Saludos amigos hivers, reciban un cordial saludo.
Hoy comparto con ustedes una receta bastante práctica fácil de realizar lo cual le encanta mucho a los pequeños de la casa y a los no tan pequeños ya que el ingrediente principal es la papa y le da un rico sabor a estas croquetas.
Es una combinación de ingredientes que permite obtener un delicioso bocado el cual se puede acompañar con una fresca ensalada y hace la combinación perfecta.
Greetings, Hivers friends, warm regards to you all.
Today I'm sharing with you a very practical recipe that's easy to make and loved by both the little ones in the house and those who aren't so little, as the main ingredient is potato, which gives these croquettes a delicious flavor.
It's a combination of ingredients that makes for a delicious snack that can be accompanied by a fresh salad for the perfect combination.
Ingredientes
- 1/2 kg de papa
- 1 zanahoria mediana
- atún desmenuzado ( 180 grs)
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharada de sal
- 3 cucharadas de avena o harina de trigo
- Cilantro o culantro
- Aceite vegetal para freír
Ingredients
- 1/2 kg potatoes
- 1 medium carrot
- crumbled tuna (180 g)
- 3 cloves garlic
- 1/2 teaspoon pepper
- 1/2 tablespoon salt
- 3 tablespoons oats or wheat flour
- Cilantro or culantro
- Vegetable oil for frying
Para comenzar la preparación de estas exquisitas croquetas se inicia lavando bien las papas para luego proceder a retirar la piel.
To begin preparing these delicious croquettes, start by washing the potatoes thoroughly and then peeling them.
Luego se se pican en trozos pequeños para luego llevarlas a cocción en suficiente agua agregando una pizca de sal y se dejan hervir hasta que estén blandas.
Then chop them into small pieces and cook them in enough water with a pinch of salt, boiling them until they are soft.
Al lograr el punto de cocción se retiran del fuego se escurre el líquido se dejan reposar unos minutos para luego realizar un puré, se trituran hasta lograr una consistencia suave y sin grumos.
When cooked, remove from heat, drain the liquid, let stand for a few minutes, then purée until smooth and lump-free.
El puré lo colocamos en un envase amplio le agregamos el atún la zanahoria rallada y los demás ingredientes para remover hasta integrar totalmente y lograr consistencia suave.
Place the purée in a large bowl, add the tuna, grated carrot, and other ingredients, and stir until completely mixed and smooth.
Al integrar todos los ingredientes procedo a freír en pequeñas porciones
Once all the ingredients are combined, I proceed to fry them in small portions.
Así quedaron las croquetas de papa y atún...
la Vida es Arte...
Gracias por leerme. Nos encontraremos en el próximo post de 
Imágenes capturadas con dispositivo móvil tecno pova
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