!Hola amigos de HIVE!
Espero pasen un fin de semana increíble, lleno de muchas bendiciones y disfrutando de una rica comida. El día de hoy estoy feliz de contarles mi experiencia en el "Restaurante El Pabellón Criollo" un lugar donde se puede disfrutar de un rico almuerzo con sabor a hogar.
En una de mis caminatas familiares por mi amada Mérida, nos alejamos un poco de la zona céntrica y decidimos probar otras alternativas, para degustar nuestro almuerzo, eran ya cerca de las dos de la tarde y ya nuestros cuerpos pedían una recarga de energía, pero a ninguno de los dos, nos provocaba nada de comida rápida, algo que no pasa muy a menudo 😄, pero esta vez, queríamos disfrutar de un almuerzo más tradicional.
En busca de esto llegamos a Belén, un sector popular muy conocido por la variedad de pastelitos andinos, que podemos encontrar en la zona (en algún momento, tendré la oportunidad de hablarles sobre ellos), en realidad no encontramos muchos sitios abiertos, hasta que en medio de una calle, un pequeño aviso nos llamó la atención.
Así es como llegamos al Restaurante" El pabellón criollo", lo primero que nos gustó, es que llevará el nombre del principal plato de la gastronomía Venezolana. Al entrar, nos gustó todo el ambiente del lugar, era justo lo que buscábamos este día, un sitio agradable, de esos que nos hace sentir en casa. Nos sorprendió lo bonito que es su interior, ya que su fachada no es para nada llamativa, pero al entrar, esas paredes revestidas en piedra, que crean un efecto encantador junto a esa series de entradas en arcos, revestidas en ladrillo, nos invitaron a quedarnos. Además, todo estaba muy limpio, ordenado y el aroma que venía de la cocina era irresistible.
I hope you have an incredible weekend, filled with many blessings and enjoying a delicious meal. Today I am happy to tell you about my experience at "El Pabellon Criollo Restaurant" a place where you can enjoy a delicious lunch with a taste of home.
On one of my family walks through my beloved Merida, we moved a little away from the downtown area and decided to try other alternatives, to taste our lunch, it was already close to two in the afternoon and our bodies were already asking for an energy recharge, but neither of us, we were provoked by anything fast food, something that does not happen very often 😄, but this time, we wanted to enjoy a more traditional lunch.
In search of this we arrived in Belen, a popular sector well known for the variety of Andean pastries, which we can find in the area (at some point, I will have the opportunity to tell you about them), actually we did not find many places open, until in the middle of a street, a small notice caught our attention.
That's how we arrived at the restaurant "El pabellón criollo", the first thing we liked was that it was named after the main dish of Venezuelan gastronomy. Upon entering, we liked the whole atmosphere of the place, it was just what we were looking for this day, a nice place, one of those that makes us feel at home. We were surprised by the beauty of its interior, since its façade is not at all striking, but when we entered, those walls covered in stone, which create a charming effect together with that series of arched entrances, covered in brick, invited us to stay. In addition, everything was very clean, tidy and the aroma coming from the kitchen was irresistible.
Comida con sabor a hogar
Food with a taste of home
Por supuesto que el principal plato del restaurante es nuestro sabroso Pabellón Criollo, estuve tentada a pedirlo, pero tengo prohibido el consumo de granos por un buen tiempo, así que opte, por pollo al horno, pedí el mismo plato para mi hijo y mi esposo eligió Callo en salsa. Cada plato, tenía como contorno, arroz, ensalada de remolacha y cambur, con un plato de sopa de caraotas negras y fideos.
En el momento de solicitar nuestros platos, olvide por completo preguntar las opciones para la sopa, ya que, le digo sí a cualquier tipo de sopa, pues me encanta, pero irónicamente, era de caraotas así, que me quedé con las ganas de probarla. Pero a mi esposo, le encanto, me dijo que tenía un muy buen sabor, el toque perfecto de sal y muy buena contextura.
El jugo era de guayaba y para mí estuvo perfecto, refrescante, concentrado, con el toque justo de azúcar, de verdad me encanto y a mi niño también. Él estaba un poco molesto, porque quería su porción de papas, pero también debe aprender a comer otras cosas cuando estamos fuera, no solo papás y ya.
Su estado de ánimo, mejoro cuando llegó nuestro pollo al horno, una delicia, jugoso, bien cocido y con una sazón deliciosa, además el tamaño de la pieza, supero mis expectativas. La ensalada, también me encanto, tenía remolacha, zanahoria y papá, pero la protagonista era la remolacha, el aderezo unía y equilibraba todos los sabores para que cada bocado de ensalada fuese toda una experiencia.
El arroz, también estaba bueno, sencillo, pero con buena sazón, además estaba sueltesito como me gusta y el cambur verde, me recordó a mi mamá, pues ella adora usar el cambur como verdura para el almuerzo, además que es una fuente de carbohidrato ligero y saludable.
Of course the main dish of the restaurant is our tasty Pabellon Criollo, I was tempted to order it, but I have been forbidden to eat grains for a while, so I opted for baked chicken, I ordered the same dish for my son and my husband chose Callo en salsa. Each plate had rice, beet and cambur salad, with a bowl of black bean soup and noodles.
At the time of ordering our dishes, I completely forgot to ask for the soup options, since I say yes to any kind of soup, as I love it, but ironically, it was black bean soup, so I was left wanting to try it. But my husband loved it, he told me it had a very good flavor, the perfect touch of salt and a very good texture.
The juice was guava juice and for me it was perfect, refreshing, concentrated, with just the right touch of sugar, I really loved it and so did my son. He was a little upset, because he wanted his portion of potatoes, but he should also learn to eat other things when we are out, not just potatoes and that's it.
His mood improved when our baked chicken arrived, a delight, juicy, well cooked and with a delicious seasoning, plus the size of the piece exceeded my expectations. I also loved the salad, it had beets, carrots and potatoes, but the protagonist was the beets, the dressing united and balanced all the flavors so that each bite of salad was an experience.
The rice was also good, simple, but with good seasoning, it was also loose as I like and the green cambur, reminded me of my mom, because she loves to use the cambur as a vegetable for lunch, plus it is a source of light and healthy carbohydrate.
Mientras mi hijo y yo degustábamos el pollo al horno, mi esposo disfruto de su callo en salsa, que simplemente le fascino, incluso me ha dicho que quiere volver a ir a comerlo, la salsa era una delicia, se nota que usaron vegetales frescos, porque se sentía el aroma al cilantro, el ajo y la cebolla. Este plato tenía el mismo contorno arroz, ensalada y cambur. Y la única queja que tuvo mi esposo , es la cantidad de arroz, el cual está muy bien, pero el enserio tenía hambre. 🤣
While my son and I tasted the baked chicken, my husband enjoyed his callo in sauce, which simply fascinated him, he has even told me that he wants to go back to eat it, the sauce was a delight, you can tell that they used fresh vegetables, because you could feel the aroma of cilantro, garlic and onion. This dish had the same contour rice, salad and cambur. And the only complaint my husband had , is the amount of rice, which is fine, but he was seriously hungry. 🤣
Nuestra experiencia en este restaurante fue grata en todos los sentidos, la atención es muy buena, están atentos a cualquier solicitud y el precio está acorde. Sin duda, es un buen lugar para tener un almuerzo completo cuando estemos fuera de casa.
Our experience in this restaurant was pleasant in every way, the service is very good, they are attentive to any request and the price is in accordance. Undoubtedly, it is a good place to have a complete lunch when we are away from home.
¿Recomiendo el lugar? Sí, es un lugar acogedor, sencillo, con muy buena atención, además si deseas puedes disfrutar de alguna cerveza nacional y pasar un momento ameno, con tu familia o amigos en él.
Recuerden, todo lo que se prepara con amor queda delicioso.
Do I recommend the place? Yes, it is a cozy, simple place, with very good service, plus if you want you can enjoy a national beer and spend a pleasant moment with your family or friends there.
Remember, everything prepared with love is delicious.
Fotografías propias editadas en Canva, . Traducción realizada en DeepL Traductor.
Own photographs edited in Canva. Translation made in DeepL Translator.
