Soy un amamante de la cocina y entre mis platos favoritos se encuentra el cordón bleu, cuando era novio de mi esposa ella me lo preparaba muy a menudo y ya hoy en día lo se preparar, me parece muy fácil hacerlo; a mi hijo Matthias le encanta, es una comida muy rica y nutritiva, que al combinar el pollo con el jamón y el queso, se torna muy jugoso por dentro, la primera vez que lo comí fue en un restaurante y de allí quede encantado.

I am a lover of cooking and among my favorite dishes is the cordon bleu, when I was my wife's boyfriend she used to prepare it very often and nowadays I know how to prepare it, I find it very easy to do; my son Matthias loves it, it is a very rich and nutritious meal, combining chicken with ham and cheese, it becomes very juicy inside, the first time I ate it was in a restaurant and from there I was delighted.

Ingredientes / Ingredients

-1 pechuga de pollo.
-100 gramos de jamón de pierna.
-100 gramos de queso blanco.
-1 huevo.
-50 gramos de pan salado molido.
-Sal y pimienta al gusto.
-Aceite para freír.

-1 chicken breast.
-100 grams of leg ham.
-100 grams of white cheese.
-1 egg.
-50 grams of salted bread crumbs.
-Salt and pepper to taste.
-Oil for frying.

Preparación / Preparation

-Primeramente cortamos la pechuga en finas rebanadas, le colocamos una rebanada de jamón, y 2 trozo de queso, lo enrollamos con mucho cuidado para cubrir bien estos ingredientes, sellando los extremos con palillos.

-First we cut the breast in thin slices, we place a slice of ham, and 2 pieces of cheese, we roll it up very carefully to cover these ingredients well, sealing the ends with toothpicks.

-En una taza colocamos el huevo en una taza y lo batimos, y le agregamos sal y pimienta al gusto. Tomamos el cordón bleu lo bañamos con el huevo batido y lo pasamos por el pan rallado para rebozar, así de esta manera lograr una textura crujiente para la cubierta.

-In a cup we place the egg in a cup and beat it, and add salt and pepper to taste. Take the cordon bleu, dip it in the beaten egg and coat it in the bread crumbs to make a crunchy texture for the topping.

-Colocamos aceite en un sartén y colocamos a freír a fuego lento, a medida que se va dorando vamos dando vueltas, el tiempo de cocción es de aproximadamente 10 minutos, retiramos cuando estén dorados por todas partes. Escurrimos en un papel absorbente.

-We put oil in a frying pan and place to fry over low heat, as it is browning we turn around, cooking time is approximately 10 minutes, remove when they are golden brown on all sides. Drain on absorbent paper.

Listo nuestros cordón bleu, decidí acompañarlos de un rico arroz y ensalada cruda de lechuga, tomates y cebolla; excelentes contornos para disfrutar de este plato.

Ready our cordon bleu, I decided to accompany them with a rich rice and raw salad of lettuce, tomatoes and onion; excellent contours to enjoy this dish.

Aunque parezca un plato de gran dificultad, siéntanse seguros de realizarlo en casa, es muy sencillo y rápido de hacerlos, obteniendo un plato de gran calidad y a la altura de un restaurante; van a sorprender a su familia con esta delicia.

Although it may seem a very difficult dish, feel free to make it at home, it is very simple and quick to make, obtaining a high quality dish and at the height of a restaurant; you will surprise your family with this delicacy.

Mis estimados lectores me despido hasta una próxima oportunidad, esperando que hayan disfrutado esta receta y se animen a prepararla en casa, como siempre para mi es un placer compartir con ustedes, su amigo el Drhueso.

My dear readers I say goodbye until next time, hoping you have enjoyed this recipe and are encouraged to prepare it at home, as always for me it is a pleasure to share with you, your friend Drhueso.