Las mujeres cuando están embarazadas les dan unos antojos un tanto locos, el caso de mi esposa no fue la excepción; las receta que les quiero presentar hoy nació de uno de esos antojos cuando mi esposa estaba embarazada de Matthias Andrés, ella se empeñó en comer aguacate con mucho limón, haciendo una especie de crema o guacamole; aún recuerdo verla exprimiendo limones al aguacate, no paraba y mientras lo probaba se saboreaba cada vez más jajajaja, cuando por fin llego al sabor que tanto deseaba se sentó a comerlo con arepas, me ofreció y porque no probarlo, mi sorpresa fue que su sabor era delicioso así que me senté con ella a comer jajajaja.

Women when they are pregnant get some crazy cravings, my wife's case was no exception; the recipe I want to present today was born from one of those cravings when my wife was pregnant with Matthias Andres, she insisted on eating avocado with lots of lemon, making a kind of cream or guacamole; I still remember seeing her squeezing lemons to the avocado, she did not stop and as she tasted it she tasted it more and more hahahaha, when she finally got to the flavor she wanted so much she sat down to eat it with arepas, she offered me and why not try it, my surprise was that its flavor was delicious so I sat down with her to eat hahahahaha.

De allí preparamos esta deliciosa crema para acompañar el pescado, tostones, unas arepas, empanadas o cualquier otra comida que se nos ocurra; el día de hoy quiero compartir con ustedes esta rica receta a la que llamamos Guacamole Limonada, entre los allegados a la casa se ha hecho muy famosa, ya que la han probado en casa y han adoptado esta receta, fácil y económica de preparar.

From there we prepared this delicious cream to accompany fish, tostones, some arepas, empanadas or any other food that comes to mind; today I want to share with you this rich recipe which we call Guacamole Limonada, among those close to the house it has become very famous, since they have tried it at home and have adopted this recipe, easy and economical to prepare.

Ingredientes / Ingredients

-1aguacate maduro.
-4 limones medianos.
-Sal y pimienta al gusto.

-1 ripe avocado.
-4 medium lemons.
-Salt and pepper to taste.

Preparación / Preparation

-Abrimos el aguacate y lo picamos en pequeños cuadritos, lo colocamos en un tazón para revolver.

-Open the avocado and chop it into small squares, place it in a bowl to stir.

-Cortamos los limones y extraemos el jugo, debemos colocar un colador en el tazón para evitar que caigan pepas del limón a nuestra crema; es recomendable lavarse las manos cada vez que exprimas un limón para así evitar que nuestra crema tenga un sabor amargo proveniente de la concha del limón. Si tienes un extractor o exprimidor de jugo en casa no tendrás ese problema. La cantidad de limones va a depender de su sabor, ya que hay unos que son muy amargos, otros dulces, con poco jugo, con mucho jugo, es por ello que recomiendo ir probando y cuando obtengas el grado de acidez de tu agrado dejas de colocar limón.

-We cut the lemons and extract the juice, we must place a strainer in the bowl to prevent the lemon seeds from falling into our cream; it is advisable to wash your hands every time you squeeze a lemon to prevent our cream from having a bitter taste coming from the lemon peel. If you have an extractor or juicer at home you will not have this problem. The amount of lemons will depend on their flavor, since there are some that are very bitter, others sweet, with little juice, with a lot of juice, that is why I recommend to try and when you get the degree of acidity to your liking you stop putting lemon.

-Aderezamos la crema con sal y pimienta al gusto.

-Season the cream with salt and pepper to taste.

Ya tenemos lista nuestra Guacamole Limonada para untar y acompañar nuestros platos preferidos; el día de hoy la usamos para acompañar unas empanadas de queso y así disfrutar de una combinación increíble.

Now we have our Guacamole Lemonade ready to spread and accompany our favorite dishes; today we used it to accompany some cheese empanadas and enjoy an incredible combination.

El aguacate y el limón juntos logran un gran sabor y nos ofrecen grandes beneficios al organismo, son ricos en vitaminas y minerales, favorecen la digestión, poseen antioxidantes, ayudan a reducir los niveles de colesterol, entre otros.

Avocado and lemon together make a great flavor and offer great benefits to the body, they are rich in vitamins and minerals, promote digestion, have antioxidants, help reduce cholesterol levels, among others.

Amigos espero les haya gustado este receta y se atrevan a prepararla en casa, les garantizo que se volverá una de sus cremas favoritas para untar.

Friends I hope you liked this recipe and dare to prepare it at home, I guarantee it will become one of your favorite spreads.

Gracias por leerme, hasta una nueva oportunidad se despide su amigo el Drhueso.

Thanks for reading, until a new opportunity, your friend Drhueso bids you farewell.