Torta tentación
Temptation cake
Spanish
Hola mis hivers gusto en saludarles en este nuevo año 😁
Luego de unas semanas de descanso vengo con algo muy rico y especial para uds
Una torta por capas que he bautizado como torta TENTACIÓN, se preguntarán porque?
Esta torta lleva todo aquello por lo que deliran muchos jajaja
Bizcocho esponjoso de vainilla, galleta de chocolate, crema pastelera y algo más...
Estan listos para esta deliciosa tentación? si... entonces pongamos manos a la obra 👨🍳👉
English
Hello my hivers nice to greet you in this new year 😁.
After a few weeks of rest I come back with something very tasty and special for you.
A layer cake that I have baptized as TENTATION cake, you may wonder why?
This cake has all the things you rave about hahaha
Sponge vanilla sponge cake, chocolate cookie, pastry cream and something else....
Are you ready for this delicious temptation? yes... then let's get to work 👨🍳
Qué necesitamos? - What do we need?
Para la torta:
- 100 gramos de mantequilla
- 250 gramos de azúcar
- 260 gramos de harina de trigo
- 250 mililitros de leche
- 02 huevos
- 01 cucharadita de vainilla
Para la galleta de chocolate:
- 550 gramos de pasta frola (receta a su elección)
Para los rellenos:
- medio litro de crema pastelera
- crema de amaretto
- 220 gramos de melocotones en almibar
For the cake:
- 100 grams of butter
- 250 grams of sugar
- 260 grams of wheat flour
- 250 milliliters of milk
- 02 eggs
- 01 teaspoon vanilla
For the chocolate cookie:
- 550 grams of frola pastry (recipe of your choice).
For the fillings:
- half a liter of pastry cream
- amaretto cream
- 220 grams of peaches in syrup
Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero que haremos es una galleta gigante de chocolate, con 550 gramos de pasta frola
The first thing we will make is a giant chocolate cookie, with 550 grams of shortcrust pastry.
Pueden usar la masa para GALLETAS DE CHOCOLATE de cocina creativa, solo debemos añadir un poquito más de azúcar y listo ( 120 gramos de azúcar en total) los demás ingredientes quedan igual
You can use the dough for CHOCOLATE COOKIES from Creative Cooking, just add a little more sugar and that's it (120 grams of sugar in total) the rest of the ingredients are the same.
Ahora sí comenzamos, sobre un plástico espolvorean un poco de harina de trigo y aplanamos la masa frola
Now we begin, sprinkle some wheat flour on a plastic sheet and flatten the dough.
Sobre ella colocamos el fondo de un molde desmontable, previamente engrasado o una bandeja para pizza de unos 24 cm de diámetro
On it we place the bottom of a removable mold, previously greased or a pizza pan of about 24 cm in diameter.
El molde debe cubrir totalmente la masa, medimos y si tiene el tamaño adecuado solo giramos con el plástico, la puyamos con un tenedor y llevamos al horno 🙂
The mold should completely cover the dough, we measure and if it has the right size we just turn it with the plastic, puyamos it with a fork and take it to the oven 🙂
Al estar lista desmoldamos y reservamos, deben ser fuertes y no comer la mega galleta jajajaja
When ready unmold and reserve, they must be strong and not eat the mega cookie hahahahahaha
Ahora continuamos con la torta, es muy fácil de hacer y super esponjosa, que tentación jajajaja
Now we continue with the cake, it is very easy to make and super fluffy, what a temptation!
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta cremar un poco, es rápido solo un par de minutos y listo
Beat the butter with the sugar until it creams a little, it's quick, just a couple of minutes and it's ready.
Luego agregamos los huevos uno a uno y batimos hasta integrarlos a la mezcla
Then add the eggs one by one and beat until they are integrated into the mixture.
Añadimos la vainilla a la mezcla, que debe tener una textura cremosa que nos indica lo rico que va a quedar 🤤
Add the vanilla to the mixture, which should have a creamy texture that indicates how rich it will be 🤤.
Seguimos con la harina y la leche, alternando un poco con cada una hasta integrarlas totalmente
Continue with the flour and milk, alternating a little with each one until fully integrated.
Llevamos al horno, en un molde engrasado y enharinado por media hora aprox a 200 grados Celsius
Bake in a greased and floured baking pan for about half an hour at 200 degrees Celsius.
Desmoldamos y cortamos en dos porciones, dejando la inferior más gruesa para que soporte las capas de relleno que pondremos 😋
Unmold and cut into two portions, leaving the lower one thicker to support the layers of filling that we will put 😋.
En este punto debes tener listos tus melocotones y la crema pastelera, para armar nuestra deliciosa tentación
At this point you should have your peaches and the custard ready to assemble our delicious temptation.
Ahora colocamos la porción más gruesa en un molde desmontable y ponemos un poco de crema pastelera
Now we place the thickest portion in a springform pan and put some pastry cream on it
Luego ponemos los melocotones cortados en medias lunas y cubrimos con el resto de la crema pastelera
Then put the peaches cut in half moons and cover with the rest of the pastry cream.
Ahora toman la galleta de chocolate y la colocan con los agujeritos hacia abajo haciendo una presión muy suave
Now take the chocolate cookie and place it with the holes facing downwards, pressing very gently.
Luego seguimos con la crema de mantequilla y amaretto, que da ese toque de licor para subir tentaciones 😁, comenzando desde el borde hasta el centro
Then we continue with the butter cream and amaretto, which gives that touch of liquor to raise temptations 😁, starting from the edge to the center.
Ahora colocamos la otra porción de torta y llevamos al refrigerador por un día para que los sabores y las capas se fundan en una sola pieza 😍
Now we place the other slice of cake and take it to the refrigerator for a day so that the flavors and layers melt into one piece 😍.
La terminación es cosa de gustos, si la dejas desnuda puedes apreciar cada capa como la imagen inferior 🤤
The finish is a matter of taste, if you leave it bare you can appreciate each layer as the image below 🤤.
También puedes optar por un baño de chocolate oscuro o un caramelo más suave, pero ambas son muy provocativas
You can also opt for a dark chocolate dip or a softer caramel, but both are very provocative.
Digan si no es una tentación 😁
Tell us if it is not a temptation
Si les recomiendo es hacer dos tortas, porque todos van a pedir repetir una y otra vez 🤣 jajaja
I recommend you to make two cakes, because everyone will ask to repeat again and again 🤣 hahaha.
Anímate y deja que tu paladar caiga en la dulce tentación
Encourage yourself and let your palate fall into sweet temptation
Todas las imágenes y textos son de mi autoria. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Si te ha gustado la receta de hoy te invito a dejar tus comentarios o sugerencias por aquí o en mis otras redes sociales, muchas gracias por llegar hasta aquí y ser uno de mis lectores 😌
If you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions here or in my other social networks, thank you very much for coming here and being one of my readers 😌