Pan campesino con mantequilla
Peasant bread with butter
Spanish 🇻🇪
Hola amigos hivers, bienvenidos a la edición de hoy 😊
Si les gusta el pan recien hecho, estas en el lugar indicado, porque esta receta es para todos los amantes de la panificación
Con pocos ingredientes lograrás tener un excelente pan campesino, de buena miga, muy suave y de exquisito sabor
Su elboración es tan sencilla que lo haras todos los días para acompañar tus comidas
¿Te gusta esa idea? panes frescos 😋 a la hora de la comida... suaves y calientitos!
Si es así, ven y te cuento como hacerlos en un abrir y cerrar de ojos, solo debes tener el apetito que del resto se encarga... Cocina creativa 👈 👨🍳
¡Pongamos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello hivers friends, welcome to today's edition 😊.
If you like freshly baked bread, you're in the right place, because this recipe is for all baking lovers.
With just a few ingredients you will achieve an excellent country bread, with a good crumb, very soft and exquisite flavor.
Its preparation is so simple that you will make it every day to accompany your meals.
Do you like this idea? fresh bread 😋 at lunchtime... soft and warm!
If so, come and I'll tell you how to make them in the blink of an eye, you just have to have an appetite, the rest is taken care of... Creative Cooking 👈 👨🍳
Let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
- 1/2 kilo de harina de trigo leudante
- 1 cucharada de levadura instantánea
- 2 y 1/2 cucharadas de azúcar blanca
- 1 y 1/4 taza de agua
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 3 cucharadas de margarina o mantequilla
- 1/2 kilo of leavening wheat flour
- 1 tablespoon of instant yeast
- 2 and 1/2 tablespoons of white sugar
- 1 and 1/4 cup of water
- 1/2 teaspoon fine salt
- 3 tablespoons margarine or butter
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Simplemente vamos a colocar en el bowl de amasar, la harina, la levadura y el azúcar, lo revolvemos para luego poner el agua, la margarina y la sal
We will simply put the flour, yeast and sugar in the mixing bowl, stir it and then add the water, margarine and salt.
Tips
Podemos utilizar margarina como mantequilla, lo importante que este a temperatura ambiente (pomada)
We can use margarine as butter, the important thing is that it is at room temperature (ointment).
Seguimos, ahora solo vamos a pisar la materia grasa un poco junto con la harina y amasamos hasta integrar todo, super fácil 😁
We continue, now we are just going to tread the fat a little bit together with the flour and knead until everything is integrated, super easy 😁.
Luego pasamos a la mesa de trabajo y amasamos por unos 3 a 5 minutos, dejamos reposar 10 minutos y repetimos el proceso
Then we move to the work table and knead for 3 to 5 minutes, let it rest for 10 minutes and repeat the process.
La masa la dejamos reposar hasta doblar su volumen, la desgasificamos amasando uno o dos minutos para luego cortar dos porciones de 400 c/u
Let the dough rest until it doubles in volume, knead it for one or two minutes and then cut two portions of 400 c/each.
Extendemos una de las porciones con el rodillo de cocina y sobre la misma untamos una media cucharada de margarina
Roll out one of the portions with a rolling pin and spread half a tablespoon of margarine on it.
Luego vamos a ir enrollando y presionando con los dedos el borde en cada vuelta, como si tocaras piano 😉
Then we are going to roll and press the edge with our fingers at each turn, as if you were playing the piano 😉.
La porción terminada, quedará como una flauta que vamos a poner sobre una bandeja engrasada con manteca vegetal
The finished portion will look like a flute that will be placed on a greased tray with vegetable shortening.
Luego con un rociador, vamos a pulverizar agua sobre ambas piezas y las dejaremos reposar sin tapar, hasta que doblen su tamaño
Then with a sprayer, we will spray water on both pieces and let them rest uncovered, until they double their size.
Pasada una hora aproximadamente verás como ha doblado su tamaño, en ese punto le espolvoreamos un poco de harina a las dos piezas
After about an hour you will see how it has doubled in size, at this point we sprinkle a little flour on the two pieces.
Seguidamente hacemos varios cortes, superficiales y llevamos al horno a 220 grados por unos 25 minutos o hasta ver dorados sun panes
Then we make several superficial cuts and bake in the oven at 220 degrees for about 25 minutes or until the bread is golden brown.
Si quieres que tus panes conserven su corteza crujiente debes dejarlos enfriar sobre una rejilla un par de minutos y ¡listo a comer!
If you want your breads to keep their crispy crust, let them cool on a wire rack for a couple of minutes and they are ready to eat!
Su aroma es fenomenal, puedes comerlo solo o acompañado con cualquier plato, preparar emparedados o alguna crema de ajo 🤤
Its aroma is phenomenal, you can eat it alone or accompanied with any dish, prepare sandwiches or some garlic cream 🤤.
La masa te dará dos panes de 400 gramos cada uno y una longitud de 40 a 45 centímetros, dependiendo que tanto lo quieras estirar
The dough will give you two loaves of 400 grams each and a length of 40 to 45 centimeters, depending on how much you want to stretch it.
¡Mira esta belleza de miga!
Check out this crumbly beauty!
¿Te atreverás a prepararlo?
Dare you dare to prepare it?
Es tan suave por dentro, que lo puedes precionar como una esponja 😮
It's so soft inside, you can squeeze it like a sponge 😮
Solo imagina esta maravilla con un queso crema y hiervas finas
Just imagine this wonder with cream cheese and fine herbs
Los invito entrar al maravilloso mundo de la cocina creativa y dar rienda suelta a esa imaginación, verás como la inspiración llega solita 🙃
I invite you to enter the wonderful world of creative cooking and give free rein to your imagination, you'll see how inspiration will come 🙃
¿ Y tú cómo te lo comerás?
And how will you eat it?
Todas las imágenes y textos son de mi autoria. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Si te gustó la receta de hoy te invito a dejar tus comentario o sugerencias por aquí o mis otras redes sociales
If you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions here or on my other social networks.
2022 👨🍳