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Hello everyone, my dear friends at 
A few days ago I made a mainly protein purchase, and among them were these thigh steaks that I love. Since I bought them for the first time, I have not stopped making them. Today I decided to show you this simple but exquisite way of preparing chicken. Below is my recipe, which yielded for three servings, corresponding to three medium boneless thighs.
INGREDIENTS
- 600 grams of boneless chicken thighs.
- 3 large garlic cloves.
- 3 tablespoons of olive oil.
- Salt to taste.
- 1 tablespoon cornstarch.
- 2 tablespoons of honey
- 1 piece of ginger
- 1 tablespoon of mustard
- 1 orange.
- 100 ml water
PREPARATION
The first thing was to wash my chicken well and add a splash of vinegar. Once washed, I added the salt. I took a frying pan, added the olive oil and put it over medium heat. I let it heat up a little and added the chicken fillets to sear on both sides, approximately 3 minutes per side.
While the chicken was on the fire, I proceeded to grate the orange and ginger. On the other hand, I peeled and crushed the garlic and squeezed the orange to obtain its juice. I added these ingredients one by one to my preparation, along with the mustard and honey. I let it cook for 10 minutes. Afterwards, I added a spoonful of cornstarch to the water and mixed; the latter I added to the preparation to give it thickness and a little sauce. I let it cook for 5 more minutes.
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The result, a chicken with a nice consistency and very juicy. I really loved the taste *** I will definitely repeat this recipe ***. This day I accompanied my fantastic recipe with a salad, eggplant cream and steamed sweet potatoes. I hope you can also prepare it at home. A big hug to all of you and happy beginning of the week.
EN ESPAÑOL
Hola a todos, mis queridos amigos de
Hace unos días hice una compra principalmente de proteínas, y entre ellas estaban estos filetes de muslos que me encantan. Desde que los compré por primera vez, no he dejado de hacerlo. Hoy decidí mostrarles esta forma sencilla pero exquisita de preparar pollo. A continuación, mi receta, que rindió para tres porciones, correspondientes a tres muslos medianos deshuesados.
INGREDIENTES
• 600 gramos de muslos de pollo deshuesados.
• 3 dientes de ajo grandes.
• Aceite de oliva 3 cucharadas.
• Sal al gusto
• 1 cucharada de maicena (almidón de maíz)
• 2 cucharadas de miel
• 1 trozo de jenjibre
• 1 cucharada de mostaza
• 1 naranja.
• 100 ml de agua
PREPARACIÓN
Lo primero fué lavar bien mi pollo y colocarle un chorrito de vinagre. Una vez lavado, le coloqué la sal. Tomé un sartén, agregué el aceite de oliva y lo coloqué a fuego medio. Dejé calentar un poco y agregué los filetes de pollo para sellar por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por cada lado.
Mientras el pollo estaba en el fuego, procedí a rallar la naranja y el jengibre. Por otro lado, pelé y trituré el ajo y exprimí la naranja para obtener su jugo. Estos ingredientes los fui agregando uno a uno a mi preparación, junto con la mostaza y la miel. Dejé cocinar por 10 minutos. Posteriormente, agregué una cucharada de maicena en el agua y mezclé; esto último lo agregué a la preparación para dar espesor y que quedara con un poco de salsa. Dejé cocinar por 5 minutos más.
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El resultado, un pollo con una consistencia agradable y muy jugoso. Realmente, me encantó el sabor.¡Definitivamente repetiré esta receta!. Este día acompañé mi fantástica receta con una ensalada, crema de berenjenas y batatas al vapor. Espero ustedes también la puedan preparar en sus casas. Un fuerte abrazo para todos y felíz inicio de semana.
Fotografías y collage editadas en GridArt por @elamaria// Photographs edited in GridArt
Fotografía de Portada editada en CANVA
Fotografías tomadas desde mi teléfono celular Samsung Galaxy A14//Photos taken from my Redmi 9A phone.
Traductor usado es Deepl// Translator used is Deepl
