Hola comunidad de hive,les dejo por aquí una receta de ponche de crema venezolano,una de nuestras bebidas típicas navideñas. Espero les guste esta receta y disfruten de un trago exquisito
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Hello hive community, here is a recipe for Venezuelan cream punch, one of our typical Christmas drinks. I hope you like this recipe and enjoy a delicious drink
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Ingredientes/Ingredients
| 4 1/2 Tazas de leche líquida | 4 1/2 Cups liquid milk |
| 2 Lata de leche condensada| 2 can of condensed milk |
| 8 Huevos | 8 Eggs|
| 2 Tazas de Ron | 2 Cups of rum |
| 1 Cda de Amargo de Angostura o Vainilla| 1 teaspoon of Amargo de Angostura o Vanilla |
| 1 Pizca de sal| 1 pinch of salt|
Preparación/Preparation
Separar las claras de las yemas y colocar las yemas en una olla, junto con la leche líquida y la leche condensada.
Separate the whites from the yolks and place the yolks in a pot, along with the liquid milk and the condensed milk
Llevar a fuego bajo y revolver constantemente, hasta que espese. Es muy importante no dejar que hierva para que no se corte.
Bring to low heat and stir constantly, until thick. It is very important not to let it boil so that it does not cut.
Cuando espese, retirar del fuego y añadir el ron y el amargo de angostura o vainilla
When it thickens, remove from the heat and add the rum and the amargo de angostura or vanilla
Dejar enfriar y luego colar para que no queden grumos. Por último colocar la bebida en botellas de vidrio previamente esterilizadas y llevar a refrigeración.
Let cool and then strain so that there are no lumps. Finally, place the drink in previously sterilized glass bottles and refrigerate.
Espero que les guste tanto como a mi está receta, háganla sin duda no se arrepentirán, es una opción increíble para compartir en estas fechas.
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I hope you like this recipe as much as I do, make it without a doubt you will not regret it, it is an incredible option to share on these dates