Para celebrar la Noche de Navidad y el Año Nuevo en casa como todos los años hicimos las ricas hallacas tradición Navideña.
Español
Aquí quiero mostrarles como las preparamos ya que en cada estado es diferente su forma de hacerlas primero les daré
los ingredientes utilizados: para el guiso 2 kilos de carne solomo, 2 kilos de carne de cochino, 2 pechugas de pollo, celery, ajo, cebollín, pimentón, salsa inglesa, salsa de soya y salsa de ajo. .todo lo picamos bien pequeño y adobamos. Nuestro guiso para las hallacas va crudo al momento de hacerlas.
English
Here I want to show you how we prepare them, since each state has a different way of making them.
the ingredients used: for the stew 2 kilos of pork, 2 kilos of pork, 2 chicken breasts, celery, garlic, chives, paprika, Worcestershire sauce, soy sauce and garlic sauce, all chopped very small and marinated. Our stew for the hallacas is raw at the time of making them.
Español
Para el relleno: aceitunas, alcaparra, garbanzo, pasas, tiritas de pimentón.
Vamos armando y amarrando muy bien para que no le entre agua al momento de hervirlas.
English
For the filling: olives, capers, chickpeas, raisins, paprika strips.
We assemble and tie very well so that no water gets in when boiling them.
Español
La llevamos al fuego por 4 horas ya q el guiso va crudo. Y listoooo la noche del 24 de Diciembre lo acompañamos con una ensalada de gallina, pernil horneado y un rico pan de Jamón. Es una tradición que no podemos dejar que se nos escape! Para todos Feliz Navidad y un próspero año nuevo 2022!
Ingles
We take it to the fire for 4 hours since the stew is raw. On the night of December 24th we accompany it with a chicken salad, baked pork leg and a delicious ham bread. It's a tradition that we can't let slip away! Merry Christmas and a happy new year 2022!
