Muy buenas a todas comunidad de "Foodies Bee Hive" el día de hoy les traigo les traigo las distintas imágenes que poseo sobre la parrillada que hicimos mi familia y yo el día de ayer y sobre su preparación.

Good morning to all the "Foodies Bee Hive community" today I bring you the different images that I have about the barbecue that my family and I made yesterday and its preparation.

• Carne de bistec
• Pollo
• Chorizo
• Chuletas de cochino
• Harina de maiz (para los bollitos)
• Papas, zanahoria y remolacha (para la ensalada)
• Salsa de soya, sal, mostaza, orégano, sal y ajo (para condimentar la carne).
• Cebolla, Ajo, cebollin, perejil, ajoporro y cilantro. (crema de Guasacaca)

• Steak meat
• Chicken
• Chorizo
• Pork chops
• Corn flour (for the rolls)
• Potatoes, carrots and beets (for the salad)
• Soy sauce, salt, mustard, oregano, salt and garlic (to season the meat).
• Onion, garlic, chives, parsley, garlic and cilantro. (Guasacaca cream)

Antes de condimentar y cocinar las carnes acostumbro a limpiarlas ya que nunca se sabe si con el calor de la parrilla elimine el 100% de las bacterias que se encuentren en ellas. Luego corte las piezas para proceder a condimentarlas...

Before seasoning and cooking the meats I usually clean them because you never know if the heat of the grill will eliminate 100% of the bacteria found on them. Then I cut the pieces to proceed to season them...

Use los siguientes ingredientes para condimentarla:

Use the following ingredients to spice it up:

Vertí cada uno de los condimentos sobre las carnes y con mis manos empece a mover de forma circular para que se mezclaran los ingredientes y sabores, ya lista esa parte los deje reposar unos cuantos minutos mientras preparaban el fuego de la parrilla.

I poured each one of the seasonings over the meats and with my hands I began to move them in a circular motion so that the ingredients and flavors would mix, once that part was ready I let them rest for a few minutes while they prepared the fire of the grill.

Ya listo el fuego dejamos las carnes arriba de la parrilla para que el calor hiciera su trabajo...

Once the fire was ready, we left the meats on the grill so that the heat could do its job...

Ya lista esta parte del almuerzo mi mama fue preparando la ensalada y los bollitos, para la ensalada puso a hervir Papa, Zanahoria y remolacha que una vez cocinadas las pelo, corto para terminar de echarle mayonesa, mostaza y sal.

Once this part of the lunch was ready my mom was preparing the salad and the rolls, for the salad she boiled potatoes, carrots and beets that once cooked I cut them to finish adding mayonnaise, mustard and salt.

Para los bollitos usamos harina de maíz (Harina Pan) y una vez lista la masa se empezó a darle forma para colocarlas a hervir.

For the dumplings we used corn flour (Harina Pan) and once the dough was ready, we began to shape it and put it to boil.

Para la Guasacaca simplemente tomamos la cebolla, cebollin, ajo porro, ajo, etc y los colocamos en la licuadora y vertí un poco de aceite para que espesara al final se le coloco la pizca de sal.

For the Guasacaca we simply took the onion, chives, garlic, garlic, etc. and put them in the blender and poured a little oil to thicken it and at the end we added a pinch of salt.

Luego de que todo estuviera cocido, preparado y cortado procedimos a juntar la comida y llevarle a los vecinos para compartir. Llevábamos ya muchos meses sin haber comido una deliciosa parrilla y su sabor déjenme decirle que lo mas exquisito y sabroso 😋😋😋😋.

After everything was cooked, prepared and cut, we proceeded to gather the food and take it to the neighbors to share. It had been many months since we had eaten a delicious grill and let me tell you that it tasted the most exquisite and tasty 😋😋😋😋.

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