¡Hola, hola!
El día de hoy les traigo una fácil receta u tutorial, en esta ocasión, les traigo el paso a paso de cómo hacer una deliciosa sopa de pollo.
Ciertamente, según nuestras madres y abuelas, la sopa de pollo es medicinal, porque así como te levanta de una gripe fuerte, también te revive después de una noche de copas.
Así que, sin más preámbulos, les dejaré la lista de ingredientes a utilizar:
- ½ kg de pollo en pedazos, puede ser cualquier parte del pollo, ten en cuenta que mientras más fresco esté el pollo, mejor sabor tendrá la sopa.
- ½ auyama
- 2 ocumos
- 1 yuca
- 1 apio
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 15 gr de perejil
- 15 gr de cilantro
- 6 dientes de ajo
- Aceite vegetal
- Adobo o sal
Hello, hello!
Today I bring you an easy recipe or tutorial, this time, I bring you the step by step of how to make a delicious chicken soup.
Certainly, according to our mothers and grandmothers, chicken soup is medicinal, because just as it lifts you up from a bad flu, it also revives you after a night of drinking.
So, without further ado, I will leave you with the list of ingredients to use:
- ½ kg of chicken in pieces, it can be any part of the chicken, keep in mind that the fresher the chicken, the better the soup will taste.
- ½ pumpkin
- 2 ocumos
- 1 yucca
- 1 celery
- 1 carrot
- 1 onion
- 15 grams of parsley
- 15 grams of cilantro
- 6 cloves of garlic
- Vegetable oil
- Adobo or salt
Lo primero que debemos hacer es, picar el pollo en trozos pequeños y ponerlos a hervir en una olla con agua suficiente y una cucharada de sal.
Luego, mientras el pollo hierve y suelta la grasa natural, vamos a lavar, pelar y picar la verdura en pequeños trozos.
También, lavaremos y picaremos finamente el guiso, como la cebolla, el perejil y el cilantro, para sofreírlo en un sartén con aceite vegetal y adobo.
The first thing to do is to chop the chicken into small pieces and boil them in a pot with enough water and a spoonful of salt.
Then, while the chicken boils and releases the natural fat, we are going to wash, peel and chop the vegetables in small pieces.
Also, we will wash and finely chop the stew, such as onion, parsley and cilantro, to sauté it in a pan with vegetable oil and adobo.
Cuando el pollo haya empezado a hervir, esperamos unos 15 minutos y agregaremos el guiso sofrito a la olla junto con las verduras picadas.
Sabremos que la sopa estará lista, al ablandarse la verdura, insertamos un tenedor para verificar y listo.
When the chicken has started to boil, wait about 15 minutes and add the sautéed stew to the pot along with the chopped vegetables.
We will know that the soup is ready when the vegetables soften, insert a fork to check and it is ready.
Este fue el resultado, espero les guste!
Y recuerden que pueden acompañar su sopa con arepas asadas o casabe.
This was the result, I hope you like it!
And remember that you can accompany your soup with roasted arepas or cassava.
Todas las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular POCO X3 Pro
Ediciones elaboradas con PicsArt
Traducido en DeepL
All photographs are my own, taken with my POCO X3 Pro cell phone
Editions made with PicsArt
Translated at DeepL
