¡Hola amigos de la comunidad de Hive! ¿Cómo les va? En esta oportunidad confieso que soy fan del coco, siempre trato de variar la manera en que la que lo preparo, ya sea en las tortas, en el arroz o en una refrescante merengada en los días donde hace calor por montón, además de ser una fruta de un importante componente dulzor, ciertamente es nutritivo al contener vitamina C, es idóneo para reforzar el sistema inmune y porque nos facilitará en el proceso digestivo posterior de haber tenido una comida pesada.
Hello friends of the Hive community, how are you doing today? In this opportunity I confess that I am a fan of coconut, I always try to vary the way I prepare it, either in cakes, rice or in a refreshing meringue in the days when it is hot in abundance, besides being a fruit of an important sweetness component, it is certainly nutritious because it contains vitamin C, to strengthen the immune system and because it will facilitate the digestive process after having had a heavy meal.
Emplearemos un martillo para abrir la dura cascara, varios golpes generaran grietas, a medida que se vaya aflojando, empezará a salirse el líquido de la fruta, luego con un cuchillo le quitaremos tanto la concha gruesa como la delgada, es decir, solo nos quedamos con la pulpa.
We will use a hammer to open the hard shell, several blows will generate cracks, as it loosens, the liquid will begin to come out of the fruit, then with a knife we will remove both the thick and thin shell, that is, we are left with only the pulp.
Ingredientes: | Ingredients:
-Un vaso y medio de leche líquida. | A glass and a half of liquid milk.
-Medio vaso de azúcar. | Half a glass of sugar.
-40 ml de Whisky. | 40 ml of Whisky.
-Media cucharada de maicena. | Half a tablespoon of cornstarch.
-Una tasa de leche en polvo. | One cup of powdered milk.
-2 cocos. | 2 coconuts.
-1 cucharada de canela. | 1 tablespoon cinnamon.
-1 cucharada de vainilla. | 1 tablespoon vanilla.
En primera instancia; agregaremos en la licuadora el vaso y medio de leche, al igual que los trozos de coco.
First, we will add the glass and a half of milk and the coconut pieces to the blender.
Luego le añadiremos la cucharada de canela, la leche en polvo, el whisky para generarle un sabor fuerte a nuestro postre y asimismo la respectiva esencia de vainilla y la media cucharada de maicena. Debemos licuarlo hasta que la mezcla sea aprecie espesa.
Then we will add the spoonful of cinnamon, the powdered milk, the whiskey to generate a strong flavor to our dessert and also the respective essence of vanilla and the half spoonful of cornstarch. We must blend it until the mixture is thick.
Finalmente, lo retiramos de la licuadora, y pondremos dicha mezcla en un recipiente.
Finally, remove it from the blender and place the mixture in a container.
Con la ayuda de un cucharón, comenzamos a llenar los vasitos pequeños. Se deja reposar en el congelador, por lo mínimo 12 horas. Al estar listos, se le puede acompañar con syrup de chocolate, leche condensada y del mismo modo arequipe. Nos vemos en una próxima receta. Saludos.
With the help of a ladle, we begin to fill the small glasses. Let it rest in the freezer for at least 12 hours. When ready, they can be served with chocolate syrup, condensed milk and arequipe. See you in a future recipe. Greetings.
Las fotografías son de mi autoría.
Photographs of my authorship.
