¡Hola Chicos!
¿Qué mejor para comenzar el día que con un buen sandwich? hoy te traigo una receta que te va a encantar. Vas a poder preparar tu pan de sandwich, molde o caja, como sea que le digan en tu país.
Es súper sencillo y queda con una textura suave y deliciosa. Esta es una receta que les debo desde hace un tiempo pues en el curso se suponía que nos la iban a enseñar pero por ciertos problemitas no había sido posible, hasta ahora...
Yo quedé súper encantada con este pan y sin dudas será uno de mis favoritos a la hora de preparar pan en casa. ¿Quieres aprender a hacerlo? Acompáñame ahora a conocer los ingredientes y el paso a paso. ♥
Hi Guys!
What better way to start the day than with a good sandwich? Today I bring you a recipe that you will love. You will be able to prepare your sandwich bread, mold or box, whatever they call it in your country.
It's super simple and it has a soft and delicious texture. This is a recipe that I owe you for a while because in the course they were supposed to teach it to us but due to certain problems it had not been possible, until now....
I was very pleased with this bread and it will undoubtedly be one of my favorites when preparing bread at home. Do you want to learn how to make it? Join me now to know the ingredients and the step by step. ♥
INGREDIENTES || INGREDIENTS
- 1 kg de harina de trigo todo uso
- 25 gr de levadura instantánea
- 120 gr de azúcar
- 25 gr de sal
- 80 gr de manteca
- 600 gr de agua
- 1 kg all-purpose flour
- 25 grams of instant yeast
- 120 grams of sugar
- 25 grams of salt
- 80 grams of butter
- 600 grams of water
Comenzamos haciendo un fermento para el pan, agregaremos 100 gr de agua con una de azúcar y dos de harina de trigo junto a la levadura instantánea, todo de los ingredientes de la preparación. Mezclamos con un batidor y dejamos reposar por unos 20 minutos en un lugar cálido.
We begin by making a leaven for the bread, we will add 100 gr of water with one of sugar and two of wheat flour together with the instant yeast, all of the ingredients of the preparation. Mix with a whisk and let it rest for about 20 minutes in a warm place.
Luego vamos a colocar en un bowl la harina de trigo y vamos a abrir un agujero en el centro con la mano. Vertemos el fermento y luego parte del agua.
La otra parte la vamos a utilizar para retirar el fermento que pudo haber quedado pegado en el envase donde lo colocamos a reposar.
Agregamos el azúcar y al estar completamente disuelta vamos a comenzar a integrar la harina con los líquidos.
Then we are going to place in a bowl the wheat flour and we are going to open a hole in the center with our hand. Pour the leaven and then part of the water.
The other part we are going to use to remove the leaven that could have stuck in the container where we put it to rest.
Add the sugar and when it is completely dissolved we will begin to integrate the flour with the liquids.
Integramos la margarina y luego que se haya mezclado con el resto de ingredientes pasamos al mesón y comenzamos con el amasado.
Por último colocamos la sal y continuamos amasando hasta lograr una masa bien suave.
Add the margarine and after it has been mixed with the rest of the ingredients, we move to the counter and start kneading.
Finally, add the salt and continue kneading until the dough is smooth.
La dejaremos reposar tapada con el mismo bowl donde mezclamos todo o también puede ser con un paño, por al menos 20 minutos.
We will let it rest covered with the same bowl where we mixed everything or it can also be with a cloth, for at least 20 minutes.
Transcurrido el tiempo desgasificamos y luego con ayuda de un rodillo vamos a aplanar la masa dándole forma rectangular. Lo ideal es colocar el molde cerca para saber el tamaño que debe tener el pan.
Este molde los vamos a engrasar con margarina o manteca.
Once the time has elapsed, we degas and then with the help of a rolling pin we will flatten the dough giving it a rectangular shape. The ideal is to place the mold nearby to know the size that the bread should have.
This mold will be greased with margarine or butter.
Luego tomamos la masa y la vamos a enrollar muy bien, haciendo presión para que no quede aire entre las capas del pan.
Finalmente colocamos en el molde y dejaremos reposar por al menos una hora o hasta que cubra toda la superficie del molde. Luego vamos a cerrar la tapa y llevaremos al horno por unos 30 minutos aproximadamente.
Then we take the dough and we will roll it very well, making pressure so that there is no air between the layers of the bread.
Finally we place it in the mold and let it rest for at least one hour or until it covers the entire surface of the mold. Then close the lid and bake in the oven for approximately 30 minutes.
Sacamos el horno transcurrido el tiempo y dejamos reposar antes de desmoldar.
Para cortarlo lo ideal es refrigerarlo por un día para que sea más sencillo de cortar, ya que al hacerlo así cuesta más y podemos deformarlo.
Remove from the oven after the time has elapsed and let it rest before removing from the mold.
To cut it, it is best to refrigerate it for a day to make it easier to cut, since it costs more and can be deformed.
Pero nosotros no contábamos con ese tiempo de espera así que al enfriar un poco lo cortamos para poder disfrutar de esa delicia de pan.
Me gustó mucho, su textura es súper suave y tiene un sabor sutil.
Espero les haya gustado la receta, la cual es ideal para disfrutar en un desayuno, merienda o cena y que se puede rellenar con infinidad de ingredientes. ♥
But we didn't count on that waiting time so when it cooled a little we cut it to enjoy this delicious bread.
I really liked it, its texture is super soft and it has a subtle flavor.
I hope you liked the recipe, which is ideal to enjoy for breakfast, snack or dinner and can be filled with countless ingredients. ♥
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27