¡Hola Chicos!
Ayer fue domingo, un día de descanso en el cual no me gusta salir de la casa. Revisé mi despensa y no tenía mucho para hacer el almuerzo, pues las compras las hago los días lunes.
Pero me di cuenta de que tenía varios paqueticos a medio terminar de pasta, pues siempre cocino 400 gramos para mi esposo, mi hijo y yo, y me quedan estos sobrantes de 100 gramos, los cuales guardo bien con un ganchito.
Entonces me animé a cocinarlos junto a unas tajadas de plátano maduro. Ahora el problema era la salsa. No teníamos carne ni pollo pero si había mortadela de pollo.
Así que agarré los tomates que tenía, armé una súper salsa, que aunque contaba con pocos ingredientes, quedó muy sabrosa. Les cuento como fue todo el proceso a continuación.
Hello Guys!
Yesterday was Sunday, a day of rest in which I don't like to leave the house. I checked my pantry and I didn't have much to make for lunch, since I do my shopping on Mondays.
But I realized that I had several half-finished packages of pasta, because I always cook 400 grams for my husband, my son and I, and I have these 100-gram leftovers, which I keep well with a little hook.
So I decided to cook them together with some slices of ripe plantain. Now the problem was the sauce. We did not have meat or chicken but we did have chicken bologna.
So I took the tomatoes that I had, I put together a super sauce, which, although it had few ingredients, was very tasty. I will tell you how the whole process went below.
Primero cociné la pasta. Al hervir el agua, a la que había agregado sal y un poco de aceite, coloqué mis 3 tipos de pasta corta a cocinar. A pesar de que todas tenían un tiempo de cocción diferente, todas estuvieron al punto al mismo tiempo.
También tomé una ramita de puerro que me quedaba y la sofreí en aceite.
First I cooked the pasta. Boiling the water, to which I had added salt and a little oil, I put my 3 types of short pasta to cook. Although they all had different cooking times, they were all done at the same time.
I also took a sprig of leek that I had left and sautéed it in oil.
En la licuadora trituré dos tomates grandes, los cuales había picado en trozos y al estar hechos jugo le agregué unos 150 gramos de mortadela de pollo.
In the blender I crushed two large tomatoes, which I had chopped into pieces and when they were juiced I added about 150 grams of chicken mortadella.
La pasta de mortadela y tomate lograda la coloqué en la sartén donde estaba sofriendo el puerro. Luego condimenté con mi mezcla de especias (onoto, curry, comino y ajo en polvo), orégano, pimienta, sal y un poco de azúcar para disminuir la acidez de los tomates.
I placed the mortadella and tomato paste I obtained in the pan where I was frying the leek. Then I seasoned with my mix of spices (annatto, curry, cumin and garlic powder), oregano, pepper, salt and a little sugar to reduce the acidity of the tomatoes.
Los plátanos los freí en abundante aceite y luego coloqué sobre servilleta para retirar el exceso de aceite. Al estar lista la pasta la colé y coloqué en la misma olla.
Luego le agregué mi salsa de mortadela y mezclé todo muy bien.
I fried the plantains in abundant oil and then placed them on a napkin to remove the excess oil. When the pasta was ready, I strained it and placed it in the same pot.
Then I added my mortadella sauce and mixed everything very well.
Al estar todo listo, serví en el plato y acompañé la pasta con un poco de queso rallado en la superficie.
Todo quedó delicioso y la combinación de pastas funcionó muy bien. Espero les haya gustado la propuesta y la hagan en casa. ♥
When everything was ready, I served it on the plate and accompanied the pasta with a little grated cheese on the surface.
Everything was delicious and the pasta combination worked very well. I hope you liked the proposal and do it at home. ♥
¡Gracias por leer, comentar y votar mi contenido!
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27