¡Hola Chicos!
Adoro el pollo ♥. Tenía días buscando comprarlo pero en la carnicería donde lo compro estaba averiada la máquina con la que lo cortan.
Hoy fui a comprar carne para el almuerzo y me encontré con la buena noticia de que ya la habían reparado. Así que aproveché y compré un kilo de pollo para hacer.
Quería cocinarlo de una forma diferente, así que lo hice condimentandolo con mucho ajo y algunas especias.
Quedó espectacular ♥. Es una comida súper variada y que contiene todos los componentes necesarios para ser un almuerzo completo.
Les comparto entonces parte del proceso para que puedan tomarlo como inspiración para sus siguientes preparaciones. 😊
Hello Guys!
I love chicken ♥. I had days looking to buy it but in the butcher shop where I buy it the machine with which they cut it was out of order.
Today I went to buy meat for lunch and I found the good news that they had already repaired it. So I took the opportunity and bought a kilo of chicken to make.
I wanted to cook it in a different way, so I did it seasoning it with lots of garlic and some spices.
It turned out spectacular ♥. It is a super varied meal and contains all the necessary components to be a complete lunch.
I share with you then part of the process so you can take it as inspiration for your next preparations. 😊
En la carnicería donde compro mis proteínas no venden el pollo despresado. Lo pican a la mitad y luego lo rebanan.
Esto me gusta porque se me hace más cómodo cocinarlo, me evito el tener que despresarlo yo y puedo aprovechar mejor las zonas que tienen carne.
Los huesitos quedan súper pequeños y estos los aprovecho para hacer una comida para mi gatito luego.
Para comenzar la preparación sofreí 6 dientes de ajo con un poco de aceite. Luego de lavar las rebanadas de pollo muy bien con agua y vinagre, las coloqué en la sartén y condimenté con sal, orégano molido, y un poco de mi mezcla de especias que trae onoto, comino, curry y ajo molido.
Dejé cocinando tapadito por unos 20 minutos. A mitad de cocción di vuelta a las piezas de pollo.
At the butcher shop where I buy my protein, they don't sell the chicken in the meatless state. They chop it in half and then slice it.
I like this because it is more convenient to cook it, I avoid having to depress it myself and I can take better advantage of the areas that have meat.
The bones are super small and I use them to make a meal for my kitty later.
To start the preparation I fried 6 cloves of garlic with a little oil. After washing the chicken slices very well with water and vinegar, I put them in the pan and seasoned them with salt, ground oregano, and a little of my spice mix that includes onoto, cumin, curry and ground garlic.
I let it cook covered for about 20 minutes. Halfway through cooking I turned the chicken pieces over.
Una vez cocido el pollo, retiré con una cuchara parte del aceite que había destilado el mismo pollo al cocinarse y los trocitos de ajo.
Los coloqué en una sartén aparte, ya les cuento por qué.
Once the chicken was cooked, I removed with a spoon part of the oil that the chicken itself had distilled when it was cooked and the small pieces of garlic.
I put them in a separate pan, I'll tell you why.
Lavé, pelé y corte en bastones zanahoria y calabacín.
Luego en la sartén donde coloqué el aceite y ajo sofreí primero las zanahorias, ya que demoran más en cocinarse.
I washed, peeled and cut carrots and zucchini into sticks.
Then in the pan where I put the oil and garlic I sautéed the carrots first, since they take longer to cook.
Luego agregué el calabacín y cociné por unos 10 minutos a fuego medio-bajo. Quería que los bastoncitos quedaran firmes así que no los cociné mucho.
Mezclé todo muy bien y agregué un poco de sal. Para finalizar le agregué queso madurado, que tiene un sabor parecido al queso parmesano. Así quedaron listos mis vegetales salteados.
Y para finalizar con la preparación y agregarle ese toque dulce al plato, cociné unos plátanos en aceite.
Todo esto acompañado de arroz blanco era lo que formaba mi plato. Ya solo resta servir.
Then I added the zucchini and cooked for about 10 minutes over medium-low heat. I wanted the batons to be firm so I didn't cook them too long.
I mixed everything very well and added a little salt. To finish, I added mature cheese, which has a flavor similar to Parmesan cheese. This is how my sautéed vegetables turned out.
And to finish with the preparation and add that sweet touch to the dish, I cooked some plantains in oil.
All this accompanied by white rice was what made up my dish. All that was left to do was to serve.
Así quedó mi delicioso almuerzo. ♥ Espero les haya gustado la propuesta y nos vemos en una próxima receta.
This is how my delicious lunch turned out. ♥ I hope you liked the proposal and see you in a future recipe.
¡Gracias por leer, comentar y votar mi contenido!
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
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Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27