¡Hola Chicos!
Para mis ensaladas y como acompañante para algunas comidas, me gusta preparar salsas a base de aceite y huevo. Más que comprar mayonesa ya lista me gusta hacerla en casa y agregar diversos ingredientes para darle un toque único.
Además que sale muchísimo más económico y rendidor hacerlo de esta manera porque un envase de mayonesa de apenas 300 gr cuesta unos 2$.
Esta salsa queda espectacular y a mi familia le encanta, esta vez la hice para acompañar unos deliciosos patacones, que pronto les estaré compartiendo la receta en mi blog.
Pero no sigo hablándoles más y mejor les comparto los ingredientes y el paso a paso para que puedan hacerla en casa.
Hello Guys!
For my salads and as a side dish for some meals, I like to prepare oil and egg based sauces. Rather than buying ready-made mayonnaise, I like to make it at home and add different ingredients to give it a unique touch.
Besides, it is much more economical and profitable to do it this way because a container of mayonnaise of only 300 grams costs about 2$.
This sauce is spectacular and my family loves it, this time I made it to accompany some delicious patacones, which I will soon be sharing the recipe on my blog.
But I won't go on talking about it anymore and I'd better share with you the ingredients and the step-by-step so you can make it at home.
INGREDIENTES || INGREDIENTS
- Aceite
- 1 Huevo
- Ajo
- Pimentón
- Sal
- Pimienta
- Vinagre
- Azúcar
- Oil
- 1 egg
- Garlic
- Paprika
- Salt
- Pepper
- Vinegar
- Sugar
Iniciamos la preparación colocando el huevo en la licuadora. Vamos a batirlo por un minuto aproximadamente, hasta que este bien espumoso.
We start the preparation by placing the egg in the blender. We are going to beat it for about one minute, until it is very frothy.
Luego vamos a ir agregándole el aceite, en mi caso utilicé aceite de soya. La cantidad dependerá del tamaño del huevo, pero es aproximadamente 3/4 de taza.
Se debe agregar hasta lograr una mezcla espesa.
Then we are going to add the oil, in my case I used soybean oil. The amount will depend on the size of the egg, but it is approximately 3/4 cup.
It should be added until a thick mixture is obtained.
Ahora es momento de condimentar nuestra salsa, para esto le agregamos sal, pimienta, azúcar, un chorrito de vinagre, el diente de ajo y el pimentón picado.
Licuamos hasta integrarlo todo y ya tendremos lista nuestra salsa de pimentón.
Una forma de variar esta salsa es agregando otro tipo de vegetales como celery, cilantro, cebollín y le darán otro sabor.
Now it is time to season our sauce, for this we add salt, pepper, sugar, a dash of vinegar, the garlic clove and the chopped pepper.
Blend until everything is integrated and we will have our paprika sauce ready.
A way to vary this sauce is by adding other vegetables such as celery, cilantro, chives, etc., which will give it a different flavor.
Luego la colocamos en un recipiente de vidrio y llevamos a la nevera por al menos 20 minutos para que la salsa tome la consistencia adecuada.
Se debe guardar en un recipiente bien cerrado y yo recomiendo usarla en un lapso máximo de una semana.
Aquí en casa no llega a durar tanto porque se la ponemos a todas las comidas jajaja. Espero les haya gustado la receta amigos y la reparen en sus casas. Les aseguro que les encantará. ♥
Then we place it in a glass container and take it to the refrigerator for at least 20 minutes for the sauce to take the right consistency.
It should be stored in a tightly closed container and I recommend using it within a maximum of one week.
Here at home it doesn't last that long because we put it on every meal hahaha. I hope you liked the recipe and that you will try it at home. I assure you that you will love it. ♥
¡Gracias por leer, comentar y votar mi contenido!
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27