¡Hola Chicos!
Me encanta hacer recetas nuevas, cada que puedo pruebo utilizar los ingredientes que tengo en la nevera de diferente forma para lograr nuevas preparaciones y experiencias diferentes.
El desayuno no es la excepción porque aunque cuando despierto me cuesta un poco activarme, me gusta comer rico y variado. Además puedo crear nuevas recetas que luego comparto con ustedes. Es una buena manera de comenzar mi día.
Ayer compre algunos vegetales y entre esos se encontraba la zanahoria. Como amanecí un poco mal del estómago quise hacer algo que estuviera cargado de zanahoria, ya que ayuda a recuperar la salud de nuestro sistema digestivo.
Así que me armé unas deliciosas tortillas de zanahoria y el resultado fue espectacular, además mi estomago me lo agradeció.
Por supuesto que documenté el proceso para traérselos a ustedes, espero lo disfruten. ♥
Hi Guys!
I love making new recipes, every time I can I try to use the ingredients I have in the fridge in different ways to achieve new preparations and different experiences.
Breakfast is no exception because although when I wake up I find it a little hard to get active, I like to eat rich and varied food. In addition I can create new recipes that I then share with you. It's a good way to start my day.
Yesterday I bought some vegetables and among those was carrots. Since I woke up a little sick to my stomach I wanted to make something that was loaded with carrots, as they help to restore the health of our digestive system.
So I made some delicious carrot tortillas and the result was spectacular, plus my stomach thanked me.
Of course I documented the process to bring them to you, I hope you enjoy. ♥
Para las tortillas utilice una zanahoria grande y una chica, las pelé y rallé por el lado más chico. Estas representan aproximadamente 1 taza y media de zanahoria rallada.
For the tortillas I used one large and one small carrot, peeled and grated them on the smaller side. These represent approximately 1 and a half cups of grated carrots.
A esto le agregué un trozo de pimentón verde, el cual también rallé por el lado fino y queso blanco.
También agregué 3 huevos y condimenté con sal y pimienta.
To this I added a piece of green bell pepper, which I also grated on the thin side, and white cheese.
I also added 3 eggs and seasoned with salt and pepper.
Mezclé todo muy bien y por ultimo agregué 2 cucharadas de harina de trigo leudante, para darle mayor consistencia a las tortillas. Esto es opcional.
I mixed everything very well and finally I added 2 tablespoons of leavening wheat flour, to give the tortillas more consistency. This is optional.
Cociné las tortillas en una sartén caliente con aceite en la superficie. Coloqué la mezcla y esparcí con una cuchara para darle forma a la tortilla. Luego de 2 minutos con ayuda de una espátula la volteé y cociné por otros 2 minutos.
I cooked the tortillas in a hot pan with oil on the surface. I put the mixture and spread with a spoon to shape the tortilla. After 2 minutes with the help of a spatula I flipped it over and cooked for another 2 minutes.
De esta mezcla me salieron 5 tortillas. Quedaron súper suaves y moldeables. Ahora las vamos a rellenar.
From this mixture I got 5 tortillas. They were super soft and moldable. Now we are going to fill them.
Para rellenar cada una de las tortillas primero las cubrí con un poco de margarina, luego agregué queso y mortadela cocinada en la plancha y le agregué de ultimo un poco de lechuga. Luego las enrollé y quedaron listas.
Una opción desayuno o cena bastante saludable y fácil de hacer. Espero les haya gustado la receta y les sirva de inspiración para sus próximas preparaciones. ♥
To fill each of the tortillas I first covered them with a little margarine, then I added cheese and mortadella cooked on the griddle and lastly I added some lettuce. Then I rolled them up and they were ready.
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A very healthy and easy to make breakfast or dinner option. I hope you liked the recipe and that it will inspire you for your next preparations. ♥
¡Gracias por leer, comentar y votar mi contenido!
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27