I've never thought of cooking as a kind of prison where we have to spend many hours to get a delicious dish, so I always like to prepare simple and quick recipes that are also delicious. Today I want to share with you this recipe for Stewed Cabbage with Chicken and Vegetables, I personally love it!
Nunca he pensado que cocinar sea una especie de cárcel donde debemos pasar muchas horas para obtener un platillo delicioso, así que siempre me gusta preparar recetas sencillas y rápidas de hacer que además sean deliciosas. Hoy quiero compartir contigo esta receta de Repollo Guisado con pollo y vegetales. ¡Personalmente me encanta!
Ingredients
1/2 chicken breast.
300 grs cabbage.
1 carrot.
1/2 green pepper.
1/2 onion.
Garlic.
1/4 cup of chicken or vegetable broth.
Salt.
Sugar.
Vegetal Oil.
Ingredientes
1/2 pechuga de pollo.
300 grs de repollo.
1 zanahoria.
1/2 Pimentón.
1/2 cebolla.
Ajo.
1/4 taza de caldo de Pollo o vegetales.
Sal.
Azúcar.
Aceite vegetal.
How to prepare it? | ¿Cómo preparlo?
- Cut the cabbage into julienne strips. It should be somewhat thick because the cabbage loses much of its volume during cooking.
- Cortar el repollo en julianas. Debe ser un tanto gruesas porque el repollo pierde mucho su volumen durante la cocción.
- Julienne the vegetables, crush the garlic in a mortar.
- Cortar en juliana los vegetales, pisar en un mortero el ajo.
- Cut the chicken into thick strips.
- Cortar el pollo en tiras gruesas.
- Place a little sugar in the pot where you will make your stew, wait for it to take a caramel color and place the chicken to take color. Remove the chicken once it is browned, pour a little oil into the pot, and place your vegetables to fry.
- Coloca un poco de azúcar en la olla donde harás tu guiso, espera que tome un color caramelo y coloca el pollo para que tome color. Retira el pollo una vez que este dorado, vierte un poco de aceite a la olla y coloca tus vegetales para que se sofrían.
- Add the chicken and cabbage, then the broth, add salt, and cover. Cook over low heat for about 25 minutes.
- Agrega el pollo y el repollo, luego el caldo, añade la sal y tapa. Cocina a fuego bajo por unos 25 minutos.
¡Espero que te animes a hacer esta receta!
Cabbage Stew - Estofado de Repollo
Pictures: Xiaomi Redmi Note 9
Pictures: Gif made with Picasion
Translated with DeepL
Thank you for stopping by, for reading or listening, for commenting, for voting.
Gracias por pasar por aquí, por detenerte a leer o a escuchar, por comentar, por votar.
Thanks for all your support!
¡Gracias por todo tu apoyo!
