No sé si les estará pasando lo mismo que a mí, pero estos días han sido sumamente calurosos, mucho más que los días de Semana Santa, que es la época dónde más calor se puede llegar a percibir en estas tierras del oriente de Venezuela, el punto es que provoca comer algo que realmente refresque el paladar y por ende al cuerpo, algo que baje la temperatura y que además sepa muy rico, así que se me ocurrió hacer una Granita, un postre sencillo que se puede realizar con muy pocos ingredientes.
Ya tenía en la nevera un almíbar que había hecho días atrás, para hacerlo tomo la misma cantidad de agua y azúcar, llevo a una olla y espero que el azúcar se diluya por completo, además nos obsequiaron un melón, de modo que ya tenía los ingredientes necesarios para preparar este delicioso granizado.
¡Y ahora vamos por los ingredientes!
I don't know if you are going through the same as me, but these days have been extremely hot, much more than the days of Easter, which is the time where you can get to perceive more heat in these lands of eastern Venezuela, the point is that it provokes to eat something that really refreshes the palate and therefore the body, something that lowers the temperature and also tastes very rich, so I thought of making a Granita, a simple dessert that can be done with very few ingredients.
I already had in the fridge a syrup that I had made days ago, to make it I take the same amount of water and sugar, I take it to a pot and wait for the sugar to dilute completely, also we were given a melon, so I already had the necessary ingredients to prepare this delicious granita.
And now let's get to the ingredients!
Ingredientes (Ingredients)
280 gramos de melón.
1/4 de taza de almíbar.
280 grams of melon.
1/4 cup of syrup.
Preparación (How to make them)
- Pelé y lavé muy bien la fruta, en este caso melón, pero cabe destacar que puedes hacerla con otro tipo de fruta, por ejemplo, patilla o limón, son muchas las posibilidades, y la piqué en trozos.
I peeled and washed the fruit very well, in this case melon, but it should be noted that you can make it with other types of fruit, for example, strawberry or lemon, there are many possibilities, and I chopped it into pieces.
- Llevé el melón a la licuadora y agregué el cuarto de taza de almíbar frío para licuar.
I took the melon to the blender and added the quarter cup of cold syrup to blend.
Una vez que hayas licuado la fruta coloca esta mezcla en un envase, lleva al refrigerador, yo usé un envase redondo de peltre poco profundo, así mi mezcla de granita tuvo tan solo unos tres centímetros de espesor.
Once you have blended the fruit place this mixture in a container, take it to the refrigerator, I used a shallow round pewter container, so my granita mixture was only about three centimeters thick.
Cuando congele tomarás un tenedor o cuchara y empezarás a raspar este batido congelado.
When it freezes you will take a fork or spoon and start scraping this frozen smoothie.
Vuelve a congelar y repite de 3 a 4 veces el raspado de la granita. Me parece divertido hacer este ejercicio culinario, crear pequeños copos dulces.
Refreeze and repeat 3 to 4 times the scraping of the granita. I find it fun to do this culinary exercise, creating little sweet flakes.
Sirve tu granita y así de deliciosa lucirá, como dato curioso te cuento que le agregué unas gotas de limón mientras la comía y esto le dio un sabor extraordinario.
Serve your granita and it will look delicious, as a curious fact I added a few drops of lemon while I was eating it and this gave it an extraordinary flavor.
Con esta dulce y refrescante granita, los días calurosos son más fáciles de llevar. ¡Delicioso granizado casero!
¡Espero que te animes a hacer esta sencilla y rica receta en casa!
With this sweet and refreshing granita, hot days are easier to carry. ***Delicious homemade slushie!
I hope you'll be encouraged to make this simple and tasty recipe at home!
Photos: Samsung Galaxy A53 - Translated with DeepL - Portada hecha en Canva - Imágenes editadas en Canva.
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