¡Hola a todos! Espero que estén pasando unas hermosas fiestas. Quería traerles esta receta de turrón de avena, que es muy popular en mi país Argentina. Por lo general yo la hago para las fiestas de fin de año, pero es ideal para un cumpleaños o alguna reunión familiar.
El turrón de avena (algunos lo conocen como turrón Quaker) me encanta porque es muy saludable y, dentro de lo que son las golosinas, muy económico. No tiene colorantes ni conservantes como una golosina industrial y es fácil de hacer. Es una receta ideal para los niños.
Un poquito de historia:
Sobre el origen del turrón de avena encontré poca información, sin embargo todos coinciden en que nació como una campaña publicitaria de la marca de avena Quaker, en la década de los 60 o 70. Luego se volvió popular en toda la región de Argentina, convirtiéndose en un postre típico local. A mí me recuerda a las fiestas de fin de año porque siempre hubo alguien en la familia que lo hacía. Me trae muchos recuerdos de mi niñez y de las grandes fiestas en familia.
Ingredientes:
-Como para una fuentes de 35 de largo x 24 de ancho. Salen tres capas.
-Avena (500gr)
-Chocolate (100gr)
-Cacao (200gr)
-Dulce de leche (2 potes de 400gr cada uno)
-Manteca (100gr)
-Galletas de agua (unos tres paquetes)
-Café (una taza)
Preparación:
1. Toma un bol grande y mezcla la avena, el dulce de leche, el cacao en polvo y la manteca, hasta que queda una pasta bastante espesa.
2. En una fuente (yo uso una bien grande porque somos muchos en la familia) comienza a poner las galletitas de agua, una al lado de la otra, luego de mojarlas en el café. Arriba colocar la pasta que previamente hicimos con mucha paciencia. De esta manera, ir formando capas. A mí me salieron tres pero pueden ser las que quieras.
3. Cuando hayas finalizado, colocar una fina capa de chocolate derretido a baño maría (así el chocolate no se quemará), por arriba para darle una mejor terminación (Opcional-La foto no tiene la capa)
4. Llevar la fuente con el turrón a la heladera y dejarla como mínimo 1 hora. Esto es para que la pasta se endurezca. Mientras más horas esté más va a endurecer.
Esto es todo, muy fácil de hacer y riquísimo. ¡Espero que lo prueben!
English:
Oat Nougat:
Hello everyone! I hope you are having a beautiful holiday season. I wanted to bring you this recipe for oat nougat, which is very popular in my country Argentina. I usually make it for the end of the year parties, but it is ideal for a birthday or a family gathering.
I love oat nougat (some people know it as Quaker nougat) because it is very healthy and, as candies go, very economical. It has no dyes or preservatives like an industrial candy and is easy to make. It is an ideal recipe for children.
A little bit of history:
About the origin of the oat nougat I found little information, however everyone agrees that it was born as an advertising campaign of the oatmeal brand Quaker, in the 60's or 70's. Then it became popular throughout the region of Argentina, becoming a typical local dessert. It reminds me of New Year's Eve parties because there was always someone in the family who made it. It brings back many memories of my childhood and big family parties.
Ingredients:
-As for a dish 35 long x 24 wide. Three layers.
-Oatmeal (500gr)
-Chocolate (100gr)
-Cocoa (200gr)
-Dulce de leche (2 pots of 400gr each)
-Butter (100gr)
-Water cookies (about three packages)
-Coffee (one cup)
Preparation:
1. Take a large bowl and mix the oatmeal, dulce de leche, cocoa powder and butter until a fairly thick paste is left.
2. In a bowl (I use a big one because we are many in the family) start putting the water cookies, one next to the other, after dipping them in the coffee. On top place the dough that we previously made with a lot of patience. In this way, form layers. I made three, but you can make as many as you want.
3. When you have finished, place a thin layer of chocolate melted in a bain-marie (so the chocolate will not burn), on top to give it a better finish (Optional - The photo does not have the layer).
4. Take the fountain with the nougat to the refrigerator and leave it for at least 1 hour. This is for the paste to harden. The more hours the more it will harden.
This is all, very easy to make and delicious, I hope you try it!
Créditos:
Las imágenes fueron tomadas con mi dispositivo móvil Samsung Galaxy A21s. Utilicé el traductor: https://www.deepl.com/es/translator