Querida comunidad de Hive ❤️ Un saludo a todos los que hacen vida en la plataforma en especial para todos aquellos que nos encanta reinventarnos e innovar en la cocina, para hoy les traigo la preparación de una receta ideal para acompañar nuestras mañanas y comenzar el día recargados y con buenas energías que es lo mas importante, se trata de una tortilla de tomate con calabacin y queso. Consumir huevos en las mañanas es lo mas recomendable porque aporta muchos beneficios para nuestra salud según expertos dicen que es uno de los alimentos mas completo y nutritivo ya que contiene las proteínas y vitaminas que necesitamos especialmente en las mañanas, ya que el desayuno es una de las comidas mas importante del día, ademas esta receta es muy fácil y rápida no nos quitara mucho tiempo en la cocina. Como siempre les digo la mejor comida es la que se prepara en casa con amor para la familia.
Dear Hive community ❤️ A greeting to all who make life on the platform especially for all those who love to reinvent ourselves and innovate in the kitchen, for today I bring you the preparation of an ideal recipe to accompany our mornings and start the day recharged and with good energy which is the most important thing, it is a tomato omelet with zucchini and cheese. Consuming eggs in the morning is the most recommended because it brings many benefits to our health according to experts say it is one of the most complete and nutritious foods because it contains protein and vitamins we need especially in the morning, since breakfast is one of the most important meals of the day, plus this recipe is very easy and quick and will not take us much time in the kitchen. As I always say the best food is the one that is prepared at home with love for the family.
- 3 Huevos
- 1 Tomate
- 1 Calabacin
- 1 Tallo de cebollino
- 1 cucharadita de Mantequilla
- Queso Mozarella
- Sal al gusto
- 3 Eggs
- 1 tomato
- 1 Zucchini
- 1 chive stalk
- 1 teaspoon of butter
- Mozarella cheese
- Salt to taste
Lo primero que tenemos que hacer para comenzar con la preparación de esta deliciosa y nutritiva tortilla de tomate con calabacin y queso la cual es una opción para comer muy saludable al despertar por las mañanas y recargar de energía nuestro cuerpo, les recomiendo primeramente lavar muy bien los vegetales puede ser agregando un chorrito de vinagre en un poco de agua y dejarlos reposar dentro de esta por unos minutos, esto es muy importante. Luego vamos a cortarlos en ruedas que no sean muy delgadas
The first thing we have to do to start with the preparation of this delicious and nutritious tomato omelet with zucchini and cheese which is an option to eat very healthy to wake up in the morning and recharge our body with energy, I recommend first wash the vegetables very well can be adding a splash of vinegar in a little water and let them stand in this for a few minutes, this is very important. Then we are going to cut them in wheels that are not very thin.
Ahora en un sarten precanlentado con un fuego lo mas bajo posible vamos agregar 1 cucharadita de mantequilla a derretir
Now in a preheated pan with a fire as low as possible we will add 1 teaspoon of butter to melt.
Luego añadimos las ruedas de tomates dentro del sarten, bien acomodadas por todo el contorno y en el centro una rueda de calabacin , semejando una flor para que nuestra tortilla a parte de quedar muy deliciosa también tenga muy buena presentación. Esta tortilla se cocina a fuego muy bajo porque estamos trabajando con mantequilla y la misma tiende a quemarse muy rápido. El tomate y calabacin los vamos a voltear antes de agregar la mezcla restante
Then we add the tomato wheels inside the pan, well arranged all around and in the center a zucchini wheel, resembling a flower so that our omelet, besides being very delicious, also has a very good presentation. This omelet is cooked over very low heat because we are working with butter and it tends to burn very quickly. We are going to turn the tomato and zucchini before adding the remaining mixture.
En un bol agregamos los 3 huevos y una pizca de sal, después nos disponemos a batir. Como siempre les digo la sal es a gusto de cada quien
In a bowl we add the 3 eggs and a pinch of salt, then we have to beat. As I always say, the salt is up to each person's taste.
Seguidamente cortamos el cebollino en rueditas muy finas
Next, we cut the chives into very thin slices.
Ahora vamos a incorporar el cebollino en el huevo que tenemos previamente batido y seguimos revolviendo para que este desprenda su agradable sabor
Now we are going to incorporate the chives into the previously beaten egg and continue stirring so that it releases its pleasant flavor.
La mezcla que realizamos con los huevos batidos y el cebollino la vamos a esparcir por encima de nuestros tomate
The mixture we made with the beaten eggs and the chives will be spread on top of our tomatoes.
Tapamos por unos minutos a fuego muy bajo hasta notar que nuestra tortilla cuaje
We cover for a few minutes over very low heat until our omelet sets.
Volteamos con mucho cuidado y agregamos por encima unas tiras de queso mozarella o agreguen la cantidad que sea de su agrado y luego la tapan nuevamente hasta que el mismo se derrita , en lo particular a mi me gusta mostrar lo rojo de los tomates se ve mas llamativa.
Carefully flip it over and add a few strips of mozzarella cheese or add as much as you like and then cover it again until it melts, I particularly like to show the red of the tomatoes, it looks more striking.
Ya estamos listo para deleitar esta deliciosa tortilla de tomate con calabacin y queso, la podemos acompañar con unas ruedas de pan y algo que no puede faltar una buena taza de café
Now we are ready to enjoy this delicious tomato omelet with zucchini and cheese, we can accompany it with some bread rolls and something that can not miss a good cup of coffee.
Listo de esta manera queda terminada nuestra receta de hoy como fue la preparación de una tortilla de tomate con calabacin y queso. Espero se animen a prepararla y probar en casa en especial esta que es muy saludable y fácil de hacer les aseguro que les va encantar.
Ready in this way is finished our recipe today as was the preparation of a tomato omelet with zucchini and cheese. I hope you are encouraged to prepare it and try it at home especially this one that is very healthy and easy to make I assure you that you will love it.
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