Hola bendiciones para todos amigos de # hive, hoy les traigo un típico plato de mi tierra natal como lo es el bollo de maíz tierno el cual lo puedes acompañar con lo que guste pero está vez vamos a utilizar queso guayanés y Mantequilla.
Hello blessings to all friends of # hive, today I bring you a typical dish of my homeland as it is the roll of tender corn which you can accompany it with whatever you like but this time we will use Guayana cheese and butter.
Hoy me satisface compartir esta receta con ustedes bella comunidad de #Foodies Bee Hive, ya que este plato como mencionó arriba en el título bollos de maíz es muy tradicional en mi familia y es fácil de preparar.
A continuación vean y anoten mi receta.
Today I am pleased to share this recipe with you beautiful #Foodies Bee Hive community, as this dish as mentioned above in the title corn buns is very traditional in my family and is easy to prepare.
Below take a look and write down my recipe.
INGREDIENTES:
- 1 docena de mazorcas de maíz tierna.
- 1 litro de leche.
- 250 gramos de azúcar.
- 100 gramos de Mantequilla.
- 250 gramos de Queso guayanés.
- Sal al gusto.
INGREDIENTS:
- 1 dozen ears of tender corn cobs.
- 1 liter of milk.
- 250 grams of sugar.
- 100 grams of butter.
- 250 grams of Guayana cheese.
- Salt to taste.
PASO A PASO PARA LA ELABORACIÓN DE LA RECETA:
Una vez que tengamos las mazorcas de maíz tiernas empezamos a quitarles las hojas de una forma especial que las primeras hojas que saquemos de las mazorcas las seleccionamos en un envase porque con ellas vamos a envolver la mezcla para los bollos y de la misma hojas de la mazorca se sacan las amarras con las que los vamos atar.
STEP BY STEP FOR THE PREPARATION OF THE RECIPE:
Once we have the corn cobs tender we begin to remove the leaves in a special way that the first leaves that we take out of the cobs we select them in a container because with them we are going to wrap the mixture for the buns and from the same leaves of the cob we take out the ties with which we are going to tie them.
Luego de haber culminado con la selección de las hojas y las amarras tomamos las mazorcas de maíz y con un cuchillo bien afilado se empieza a cortar los granos en un recipiente , para posteriormente llevarlos al molino cómo pueden ver una vez en el molino tuve que molerlo manualmente pero el que tenga molino eléctrico se le hace más fácil, bueno una vez molido todo el maíz queda la mezcla .
After having finished with the selection of the leaves and the ties, we take the corn cobs and with a sharp knife we start cutting the grains in a container, to later take them to the mill, as you can see, once in the mill I had to grind it manually, but if you have an electric mill it is easier, well, once all the corn is ground, the mixture is ready to be mixed.
A la mezcla de maíz tierno agregamos un litro de leche para darle suavidad a la masa , aparte que la leche le da más gusto,luego se le agrega 250 gramos de azúcar y sal al gusto removemos con la cuchara la mezcla.
tenemos toda la mezcla lista en su punto empezamos hacer los bollos de la forma como aparece en las imágenes tomamos dos hojas las colocamos entre lazadas y le echamos la mezcla para luego doblar los dos extremos y amarrar.
To the mixture of tender corn we add a liter of milk to give softness to the dough, besides the milk gives it more taste, then we add 250 grams of sugar and salt to taste, we stir the mixture with a spoon.
We have all the mixture ready at its point we start making the buns as shown in the pictures we take two sheets we place them between loops and pour the mixture and then fold the two ends and tie.
En una olla grande se echa agua hasta mitad de olla, se pone al fuego fuerte y en lo que el agua esté hirviendo se le echan los bollos preparados y dejamos cocinar por uno 20 minutos.
In a large pot, pour water up to half of the pot, put it on high heat and when the water is boiling, add the prepared dumplings and let them cook for about 20 minutes.
Ya cocido nuestros bollos quedan listo para servir lo colocamos en un plato le quitamos las hojas .
Once baked our buns are ready to serve, we place them on a plate and remove the leaves.
Resultado de la receta típica de mi tierra natal ya servida , los invitos a debutar de estos ricos bollos de maíz tierno bañado de mantequilla y queso guayanés .
Result of the typical recipe of my homeland already served, I invite you to try these delicious buns of tender corn dipped in butter and Guayana cheese.
Espero queridos amigos de # Hive que esta receta les aya gustado, cómo les dije estos son recetas típicas en la familia que se ha venido preparando en generaciones hoy día la comparto con esta bella comunidad #Foodies Bee Hive.
Estas son fotos tomadas desde mi teléfono celular redmi note 8 editadas por frame y traducidas por deepl.
I hope dear friends of # Hive that you like this recipe, as I said these are typical recipes in the family that has been prepared in generations today I share it with this beautiful community #Foodies Bee Hive.
These are photos taken from my redmi note 8 cell phone edited by frame and translated by deepl.