Since a couple of months ago the mango season started, and let's just say that, in my house, there are plenty of mangoes during these dates, there are a few places on the farm, and also my aunts and grandmother always bring them home, so I like to make the most of them. To be honest, mango juice is not one of my favorites, but I have learned to prepare some combinations that are, to say the least, delicious, the combination of mango and parchita or passion fruit, is one of my favorites.
I remember that there was a commercial brand that distributed a pasteurized juice of this flavor and never called my attention to even try it, but once I prepared it to see how it was I fell in love with it. Now, the heat takes over these dates which makes the mangoes ripen faster and its sweetness is perfect to combine with the acid of the parchitas, so, a good frappé of this pair does not fall at all bad, plus we would be consuming a good amount of beta-carotene, vitamin A and C that comes great for the season.
Preparing it is as easy as preparing any fruit juice, so it's no big deal, if you want to see how I prepare it, join me and I'll show you.
To prepare this delicious frappé loaded with tropical flavor, I like to use frozen fruit or at least half-frozen, and we start by adding in the blender, passion fruit pulp or parchita, followed by diced mango, water, and sugar to taste, although it is true that ripe mangoes are sweet, the acid of the parchita requires extra sugar to make it delicious. Process for about 4 minutes in the blender at maximum speed.
We sift our pulp processed with the help of a strainer or sieve, and then add the ice in the blender and pour the pulp liquefied and already strained, process again at maximum speed to form the frappé and serve in a glass with a straw or sorbet and enjoy.
Loaded with lots of tropical flavors and a good dose of vitamins this mango - parchita frappé is a real treat, its sour and sweet flavors are felt in every sip, many times we combine fruits to make this type of drinks, and usually one of them predominates the flavors, however, in this preparation you can feel the taste of both which is delicious, refreshing, both for the coldness of the drink and for the fruits that compose it. If you have not tried this delight, I encourage you to try it, I am sure you will love it as much or more than me.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen and wherever you go!
I remember that there was a commercial brand that distributed a pasteurized juice of this flavor and never called my attention to even try it, but once I prepared it to see how it was I fell in love with it. Now, the heat takes over these dates which makes the mangoes ripen faster and its sweetness is perfect to combine with the acid of the parchitas, so, a good frappé of this pair does not fall at all bad, plus we would be consuming a good amount of beta-carotene, vitamin A and C that comes great for the season.
Preparing it is as easy as preparing any fruit juice, so it's no big deal, if you want to see how I prepare it, join me and I'll show you.
Ingredients
| 3 Cups | Ripe diced mangoes |
| 1 Cup | Passion fruit - parchita pulp |
| 2 Cups | Crushed ice |
| 1 Cup | Ice water | 3 Tbsp | Sugar |
Preparation
| Preparation time | 10 Minutes |
| Cooking Time | N/A |
To prepare this delicious frappé loaded with tropical flavor, I like to use frozen fruit or at least half-frozen, and we start by adding in the blender, passion fruit pulp or parchita, followed by diced mango, water, and sugar to taste, although it is true that ripe mangoes are sweet, the acid of the parchita requires extra sugar to make it delicious. Process for about 4 minutes in the blender at maximum speed.
We sift our pulp processed with the help of a strainer or sieve, and then add the ice in the blender and pour the pulp liquefied and already strained, process again at maximum speed to form the frappé and serve in a glass with a straw or sorbet and enjoy.
Loaded with lots of tropical flavors and a good dose of vitamins this mango - parchita frappé is a real treat, its sour and sweet flavors are felt in every sip, many times we combine fruits to make this type of drinks, and usually one of them predominates the flavors, however, in this preparation you can feel the taste of both which is delicious, refreshing, both for the coldness of the drink and for the fruits that compose it. If you have not tried this delight, I encourage you to try it, I am sure you will love it as much or more than me.
Images of my own, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S and the lens of my Nikon D80 camera. Edited with Snapseed and PicsArt.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen and wherever you go!
[ES]
Desde hace un par de meses a comenzado la temporada de mangos, y digamos que, en mi casa sobran durante estas fechas, hay unas cuantas platas en la finca, y además mis tías y abuela siempre traen a casa, así que me gusta aprovecharlos al máximo. Para ser sincera el jugo de mango no es de mis favoritos, pero he aprendido a preparar algunas combinaciones que son, por decirlo menos, deliciosas, la combinación de mango y parchita o maracuyá, es de mis favoritas.
Recuerdo que había una marca comercial que distribuía un jugo pasteurizado de este sabor y nunca me llamo la atención tan siquiera probarlo, pero una vez que lo prepare para ver que tal quedaba me enamore de él. Ahora bien, el calor se apodera de estas fechas lo que hace que los mangos maduren más rápido y su dulzor sea el perfecto para combinar con el ácido de las parchitas, así que, un buen frappé de este par no cae para nada mal, además que estaríamos consumiendo una buena cantidad de betacaroteno, vitamina A y C que nos viene genial para la época.
Prepararlo es tan fácil como preparar cualquier jugo de frutas, así que no tiene nada del otro mundo, si quieres ver como lo preparo, acompáñame y te muestro.
Para preparar este delicioso frappé cargado de sabor tropical, me gusta usar las frutas congeladas o a medio congelar por lo menos, y comenzamos agregando en la licuadora, la pulpa de maracuyá o parchita, seguido del mango cortado en cubos, el agua y azúcar al gusto, si bien es cierto que los mangos maduros son dulces, el ácido de la parchita requiere un extra de azúcar para que nos quede delicioso. Procesamos por unos 4 minutos en la licuadora a velocidad máxima.
Tamizamos nuestra pulpa procesada con ayuda de un colador o tamiz, y luego agregamos el hielo en la licuadora y vertimos la pulpa licuada y ya colada, procesamos nuevamente a velocidad máxima hasta formar el frappé y servimos en un vaso con un pitillo o sorbete y a disfrutar.
Cargado de mucho sabor tropical y una buena dosis de vitaminas este frappé de mango - parchita es una verdadera delicia, sus sabores ácidos y dulces se dejan sentir en cada sorbo, muchas veces combinamos frutas para hacer este tipo de bebidas y por lo general una de ellas predomina los sabores, sin embargo, en esta preparación puedes sentir el sabor de ambos lo cual es delicioso, refrescante, tanto por el frio de la bebida como por las frutas que lo componen. Si no has probado esta delicia, te animo a que lo pruebes, estoy segura de que lo amaras tanto o más que yo.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
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Recuerdo que había una marca comercial que distribuía un jugo pasteurizado de este sabor y nunca me llamo la atención tan siquiera probarlo, pero una vez que lo prepare para ver que tal quedaba me enamore de él. Ahora bien, el calor se apodera de estas fechas lo que hace que los mangos maduren más rápido y su dulzor sea el perfecto para combinar con el ácido de las parchitas, así que, un buen frappé de este par no cae para nada mal, además que estaríamos consumiendo una buena cantidad de betacaroteno, vitamina A y C que nos viene genial para la época.
Prepararlo es tan fácil como preparar cualquier jugo de frutas, así que no tiene nada del otro mundo, si quieres ver como lo preparo, acompáñame y te muestro.
Ingredientes
| 3 Tazas | Mangos maduros en cubos |
| 1 Taza | Pulpa de maracuyá - parchita |
| 2 Tazas | Hielo Picado |
| 1 Taza | Agua helada | 3 Cdas | Azúcar |
Preparación
| Tiempo de preparación | 10 Minutos |
| Tiempo de Cocción | N/A |
Para preparar este delicioso frappé cargado de sabor tropical, me gusta usar las frutas congeladas o a medio congelar por lo menos, y comenzamos agregando en la licuadora, la pulpa de maracuyá o parchita, seguido del mango cortado en cubos, el agua y azúcar al gusto, si bien es cierto que los mangos maduros son dulces, el ácido de la parchita requiere un extra de azúcar para que nos quede delicioso. Procesamos por unos 4 minutos en la licuadora a velocidad máxima.
Tamizamos nuestra pulpa procesada con ayuda de un colador o tamiz, y luego agregamos el hielo en la licuadora y vertimos la pulpa licuada y ya colada, procesamos nuevamente a velocidad máxima hasta formar el frappé y servimos en un vaso con un pitillo o sorbete y a disfrutar.
Cargado de mucho sabor tropical y una buena dosis de vitaminas este frappé de mango - parchita es una verdadera delicia, sus sabores ácidos y dulces se dejan sentir en cada sorbo, muchas veces combinamos frutas para hacer este tipo de bebidas y por lo general una de ellas predomina los sabores, sin embargo, en esta preparación puedes sentir el sabor de ambos lo cual es delicioso, refrescante, tanto por el frio de la bebida como por las frutas que lo componen. Si no has probado esta delicia, te animo a que lo pruebes, estoy segura de que lo amaras tanto o más que yo.
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S y el lente de mi cámara Nikon D80. Editadas con Snapseed y PicsArt.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
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