Today is a week since my grandmother suffered the CVD that would have her until yesterday in the hospital, one of her sisters came from her hometown to be with her these days and tomorrow she has to return so, As a token of gratitude I wanted to prepare a rich cake with candied fruit and a touch of Christmas flavor and to tell the truth it was delicious, my aunt was delighted and my Mathias who is not a big fan of candied fruit also fell in love with this rich and easy to prepare the cake.
The truth is that it is a basic ponqué that does not require many ingredients to make and does not merit the use of very sophisticated utensils, basically with a wooden paddle or a balloon whisk we can make it, and depending on the mold we use its cooking time will be more or less long, This is the type of cake mixes or cakes that I like to bake in molds for puddings, as this makes cooking much faster, and the use of butter in its preparation gives us a delicious crust, this is the typical cake to accompany with coffee.
A quick preparation, few ingredients, and low cost make this a ponqué that can even serve us to sell because it leaves us good profits when we take cost-benefit accounts, so if you are one of those who want to take advantage of a recipe, this will surely please you. Join me and I'll show you how to prepare it.
Did I already tell you that this recipe is very easy to make? Well yes, it is, we start by adding in a bowl the butter with the sugar and mixing very well until they integrate a cream is formed, we continue adding the eggs one at a time without stopping mixing, once all the eggs are integrated we begin to add the wheat flour.
We intercalate the wheat flour and milk add them in their entirety, reserving a couple of tablespoons of flour that we will mix with the candied fruits to then add them to the mixture.
Finally, add the mixture in the molds and fill to 3/4 of the same to take to a preheated oven at 180 ° C for about 40 minutes, or until a toothpick inserted comes out dry.
Cover with a little powdered sugar and enjoy with a good cup of coffee or cold milk. The essence of panettone and candied fruits give a delicious Christmas touch to this cake, which, if you do not like this type of flavor, we can replace the essence with cream or vanilla essence if desired.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, You too can make magic in the kitchen and wherever you go!
The truth is that it is a basic ponqué that does not require many ingredients to make and does not merit the use of very sophisticated utensils, basically with a wooden paddle or a balloon whisk we can make it, and depending on the mold we use its cooking time will be more or less long, This is the type of cake mixes or cakes that I like to bake in molds for puddings, as this makes cooking much faster, and the use of butter in its preparation gives us a delicious crust, this is the typical cake to accompany with coffee.
A quick preparation, few ingredients, and low cost make this a ponqué that can even serve us to sell because it leaves us good profits when we take cost-benefit accounts, so if you are one of those who want to take advantage of a recipe, this will surely please you. Join me and I'll show you how to prepare it.
Ingredients
| 900 gr | Self-rising wheat flour | 400 gr | Butter |
| 1 Cup | Candied fruits | 800 gr | Sugar |
| 8 Units | Eggs | 1 Tbsp | Essence of panettonne |
| 600 ml | Whole milk |
Preparation
| Preparation time | 10 Minutes |
| Cook Time | 45 Minutes |
Did I already tell you that this recipe is very easy to make? Well yes, it is, we start by adding in a bowl the butter with the sugar and mixing very well until they integrate a cream is formed, we continue adding the eggs one at a time without stopping mixing, once all the eggs are integrated we begin to add the wheat flour.
We intercalate the wheat flour and milk add them in their entirety, reserving a couple of tablespoons of flour that we will mix with the candied fruits to then add them to the mixture.
Finally, add the mixture in the molds and fill to 3/4 of the same to take to a preheated oven at 180 ° C for about 40 minutes, or until a toothpick inserted comes out dry.
Cover with a little powdered sugar and enjoy with a good cup of coffee or cold milk. The essence of panettone and candied fruits give a delicious Christmas touch to this cake, which, if you do not like this type of flavor, we can replace the essence with cream or vanilla essence if desired.
Images of my property, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S and Nikon D80 Camera, edited with Snapseed and PicsArt.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, You too can make magic in the kitchen and wherever you go!
[ES]
Hoy se cumple una semana de que mi abuela sufriera el ECV que la tendría hasta el día de ayer en el hospital, una de sus hermanas se vino desde su pueblo para estar con ella estos días y ya mañana le toca regresar por lo que, como muestra de agradecimiento quise prepararle un rico ponqué con frutas confitadas y un toque de sabor navideño, y a decir verdad quedo delicioso, mi tía quedo encantada y Mi Mathias que no es muy fanático de las frutas confitadas también quedo enamorado de este rico y fácil de preparar ponqué.
La verdad es que es un ponqué básico que no requiere de muchos ingredientes para hacerse y tampoco amerita el uso de utensilios muy sofisticados, básicamente con una paleta de madera o un batidor de globo podemos hacerla, y dependiendo del molde que usemos su tiempo de cocción será más o menos largo, este es del tipo de mezclas para tortas o ponqués que me gusta hornear en moldes para budines, pues esto hace que su cocción sea muchísimo más rápida, y por el uso de mantequilla en su preparación nos regala una corteza deliciosa, este es el típico pastel para acompañar con café.
Una preparación rápida, pocos ingredientes y bajo costo hacen de este un ponqué que incluso nos puede servir para vender pues nos deja buenas ganancias cuando sacamos cuentas de costo beneficio, así que, si eres de los que quieres sacar provecho de una receta, esta seguramente te va a agradar. Acompáñame y te muestro como lo prepare.
¿Ya les dije que esta receta es muy fácil de hacer? Pues sí que lo es, comenzamos agregando en un tazón la mantequilla con el azúcar y mezclando muy bien hasta que se integren se forme una crema, continuamos agregando los huevos de uno en uno sin dejar de mezclar, una vez integrados todos los huevos comenzamos a añadir la harina de trigo.
Intercalamos la harina de trigo y la leche agregarlos en su totalidad, reservando un par de cucharadas de harina que mezclaremos con las frutas confitadas para luego adicionarlas a la mezcla.
Por último, agregaremos la mezcla en los moldes y llenamos hasta completar 3/4 del mismo para llevar a un horno pre calentado a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga seco.
Cubrimos con un poco de azúcar glas y disfrutamos con una buena raza de café o de leche fría. la esencia de panettonne y las frutas confitadas le dan un delicioso toque navideño a este ponqué, que, si no es de su agrado este tipo de sabores, podemos sustituir la esencia por esencia de nata o vainilla si así lo desean.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
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La verdad es que es un ponqué básico que no requiere de muchos ingredientes para hacerse y tampoco amerita el uso de utensilios muy sofisticados, básicamente con una paleta de madera o un batidor de globo podemos hacerla, y dependiendo del molde que usemos su tiempo de cocción será más o menos largo, este es del tipo de mezclas para tortas o ponqués que me gusta hornear en moldes para budines, pues esto hace que su cocción sea muchísimo más rápida, y por el uso de mantequilla en su preparación nos regala una corteza deliciosa, este es el típico pastel para acompañar con café.
Una preparación rápida, pocos ingredientes y bajo costo hacen de este un ponqué que incluso nos puede servir para vender pues nos deja buenas ganancias cuando sacamos cuentas de costo beneficio, así que, si eres de los que quieres sacar provecho de una receta, esta seguramente te va a agradar. Acompáñame y te muestro como lo prepare.
Ingredientes
| 900 gr | Harina de trigo leudante | 400 gr | Mantequilla |
| 1 Taza | Frutas confitadas | 800 gr | Azúcar |
| 8 Unidades | Huevos | 1 Cda | Esencia de panettonne |
| 600 ml | Leche entera |
Preparación
| Tiempo de preparación | 10 Minutos |
| Tiempo de Cocción | 45 Minutos |
¿Ya les dije que esta receta es muy fácil de hacer? Pues sí que lo es, comenzamos agregando en un tazón la mantequilla con el azúcar y mezclando muy bien hasta que se integren se forme una crema, continuamos agregando los huevos de uno en uno sin dejar de mezclar, una vez integrados todos los huevos comenzamos a añadir la harina de trigo.
Intercalamos la harina de trigo y la leche agregarlos en su totalidad, reservando un par de cucharadas de harina que mezclaremos con las frutas confitadas para luego adicionarlas a la mezcla.
Por último, agregaremos la mezcla en los moldes y llenamos hasta completar 3/4 del mismo para llevar a un horno pre calentado a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga seco.
Cubrimos con un poco de azúcar glas y disfrutamos con una buena raza de café o de leche fría. la esencia de panettonne y las frutas confitadas le dan un delicioso toque navideño a este ponqué, que, si no es de su agrado este tipo de sabores, podemos sustituir la esencia por esencia de nata o vainilla si así lo desean.
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S y Cámara Nikon D80, editadas con Snapseed y PicsArt.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
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