Saludos queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una deliciosa Berenjena Acordeón. Esta deliciosa berenjena la hice para mi cena; es muy fácil de hacer, a continuación te muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings dear friends of Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Eggplant Accordion. I made this delicious eggplant for my dinner; It is very easy to do, then I show you the step by step for its preparation.
Berenjena
Queso mozarella
Tomate
Oregano
Sal
Pimienta
Ingredients:
Eggplant
mozzarella cheese
Tomatoes
Oregano
Salt
Pepper
Preparation:
Primero hacemos los cortes en rodajas sin llegar hasta abajo. Para formar nuestro acordeón.
First we make the sliced cuts without reaching the bottom. To form our accordion.
Seguidamente agregamos entre cada rebanada sal, pimienta y oregano. Debemos cuidar que queden bien condimentados.
Then we add between each piece of salt, pepper and oregano. We must take care that they are well seasoned.
Después vamos a añadir el tomate y el queso mozarella. Estos los vamos a colocar alternando una rebanada para el tomate y otra para el queso; así hasta culminar con los ingredientes.
Then we will add the tomato and mozzarella cheese. We are going to place these alternating one slice for the tomato and another for the cheese; like this until finishing with the ingredients.
Luego colocamos una sarten al fuego, agregamos un chorrito de aceite y colocamos nuestra berenjena para cocinar a fuego lento y tapada.
Then we place a pan on the fire, add a splash of oil and place our eggplant to cook over low heat and covered.
Una vez que esta suave y el queso y tomate esten cocidos retiramos del fuego.
Once it is soft and the cheese and tomato are cooked, remove from the heat.
Servimos aun caliente, acompañamos con pan salado. Y ya podemos disfrutar de esta deliciosa Berenjena Acordeón.
We serve still hot, accompanied with salty bread. And now we can enjoy this delicious Eggplant Accordion.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos por su importante apoyo a mis publicaciones. Hasta la próxima receta.
So far my recipe for today, thank you very much to all my friends for their important support of my publications. Until the next recipe.