🌸 De un error, nacen nuevas recetas 🌸
From a mistake, new recipes are born
Hola corazones 💖 Hoy no solo les traigo una receta, sino también una historia de ensayo, error… ¡y transformación!
Hello sweethearts 💖 Today I'm not only bringing you a recipe, but also a story of trial, error... and transformation!
Estaba practicando cómo hacer buttercream por primera vez. Encontré una receta que decía que solo se necesitaba mantequilla y leche condensada. Sonaba fácil, pero al intentarlo, la mezcla comenzó a separarse y no entendía qué estaba pasando. Me frustré muchísimo.
I was practicing making buttercream for the first time. I found a recipe that said you only needed butter and condensed milk. It sounded easy, but when I tried it, the mixture started to separate, and I didn't understand what was happening. I got really frustrated.
Busqué más información y descubrí dos posibles soluciones:
- Calentar una pequeña parte de la mezcla antes de batir.
- Refrigerarla por 15 minutos y luego continuar batiendo.
I looked for more information and discovered two possible solutions:
- Heat a small portion of the mixture before beating.
- Refrigerate it for 15 minutes and then continue beating.
Probé ambas técnicas, bajé y subí la velocidad de la batidora, pero nada funcionó. Después de casi una hora, la mezcla seguía sin tomar consistencia. Me sentí molesta, pero decidí transformar ese error en una nueva oportunidad.
I tried both techniques, increasing and decreasing the mixer speed, but nothing worked. After almost an hour, the mixture still hadn't thickened. I was frustrated, but I decided to turn that mistake into a new opportunity.
Como ya tenía la mantequilla y la leche condensada mezcladas, decidí hacer galletas. ¡Y qué buena decisión fue!
Since I already had the butter and condensed milk mixed together, I decided to make cookies. And what a great decision that was!
| Column1 (Español) | Column2 (English) |
|---|---|
| 🧈 Ingredientes base: | 🧈 Base Ingredients: |
| 1 cajita de leche condensada | 1 can of sweetened condensed milk |
| Mantequilla (la que ya había usado) | Butter (the one previously used) |
| 1 huevo | 1 egg |
| Vainilla al gusto | Vanilla to taste |
| Harina de trigo (cantidad necesaria…) | Wheat flour (as needed to form soft dough) |
🍪 Variaciones:
Dividí la masa en tres partes para experimentar:
Variations: I divided the dough into three parts to experiment:
- Galletas de colita:
Agregué esencia de colita. Al hornearlas en la airfryer, quedaron oscuritas por fuera, pero al partirlas tenían un tono rosado precioso
Cola Cookies:
I added cola essence. When I baked them in the air fryer, they turned dark on the outside, but when I broke them open they had a beautiful pink hue 💕
- Galletas de chocolate:
Añadí cacao y un chorrito de aceite. El sabor quedó intenso, concentrado, ¡perfecto para amantes del chocolate!
Chocolate cookies:
I added cocoa and a splash of oil. The flavor was intense and concentrated—perfect for chocolate lovers!
- Galletas de vainilla (mezcla original):
Suaves, con un sabor delicado y muy ricas. No necesitaban azúcar extra gracias a la leche condensada.
Vanilla cookies (original mix):
Soft, with a delicate flavor and very delicious. They didn't need extra sugar thanks to the condensed milk.
La masa fue muy fácil de manejar, suave y lisa. Pude formar las bolitas con las manos sin necesidad de enharinarlas. ¡Una delicia inesperada!
The dough was very easy to handle, soft and smooth. I was able to form the little balls with my hands without needing to flour them. An unexpected treat!
🎉 Y una buena noticia personal…
And some good personal news…
Además, estoy muy feliz porque ¡ya me inscribí en el curso! En dos semanas comienzo oficialmente a aprender cómo hacer las cosas bien, con técnica y corazón. Este post es parte de mi camino, de mis pruebas y de mi crecimiento.
I'm also so happy because I've already enrolled in the course! In two weeks, I'll officially begin learning how to do things right, with technique and passion. This post is part of my journey, my challenges, and my growth.