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Foodies Bee Hive
Feliz día colmena y comunidad de #foodiesbeehive, que gusto saludarlos, espero tengan un feliz resto de día. Hoy les comparto esta rica receta, se trata de unas croquetas de lentejas con atún, acompañadas de arroz de zanahoría y unas ricas tajadas. Este plato quedo ó muy bueno, las croquetas quedán muy ricas y sus acompañantes le va perfecto. En la descripción les dejo un paso a paso y los ingredientes detallados de los que utilicé.
Happy hive day and community of #foodiesbeehive, nice to greet you, I hope you have a happy rest of the day. Today I share this delicious recipe, it is about lentil croquettes with tuna, accompanied by carrot rice and some delicious slices. This dish is or very good, the croquettes are very rich and their companions are perfect. In the description I leave you a step by step and the detailed ingredients of the ones I used.
Ingredientes
Ingredients
- Arroz || Rice
- Lentejas || Lentils
- Atún || Tuna
- Sal || Salt
- Cúrcuma || Tumerit
- Pimienta || Pepper
- Zanahoría || Carrot
- Plátano || Banana
- Huevos || Eggs
- Haina de maíz || Cornmeal
Preparación
Preparation
| Español/Spanish | Inglés/English |
|---|---|
| 1- Para preparar las croquetas de lentejas y atún, es muy simple, primero, coloqué a remojar las lentejas por 30 minutos, seguido de esto las lavé muy bien. En una olla, con agua coloqué las lentejas a cocinar hasta ablandar, retiré de la estufa una vez ya blandas y escurrí todo el agua hasta absorber; las pasé a un bolw y agregué un huevo, dos atún, condimenté con sal y cúrcuma y para retirar el exceso de humedad agregué harina de maíz, esto le da una consistencia más moldeable para poder realizar las croquetas. Una vez lista la mas, hice las croquetas dandole forma de una albóndiga, en una sartén engrasado las coloqué a cocinar a fuego bajo y tapadas hasta esponjar y dorar. | 1- To prepare the lentil and tuna croquettes, it is very simple, first, I soaked the lentils for 30 minutes, followed by washing them very well. In a pot, with water I placed the lentils to cook until softened, I removed from the stove once they were soft and I drained all the water until absorbed; I passed them to a bowl and added an egg, two tuna, seasoned with salt and turmeric and to remove excess moisture I added corn flour, this gives it a more moldable consistency to make the croquettes. Once the mas was ready, I made the croquettes giving them the shape of a meatball, in a greased pan I placed them to cook over low heat and covered until fluffy and golden. |
| Español/Spanish | Inglés/English |
|---|---|
| 2- Para las tajadas, corte dos plátano en tajadas y en una sartén bien caliente con aceite fríe las tajadas hasta dorar, con la ayuda de una servilleta escurri el aceite sobrante | 2- For the slices, cut two bananas into slices and in a very hot frying pan with oil, fry the slices until golden brown, with the help of a napkin drain the excess oil. |
| Español/Spanish | Inglés/English |
|---|---|
| 3- Para el arroz, rayé una zanahoría y en la olla agregué un poco de aceite y sofreí, luego agregué el arroz y lo sellé junto a la zanahoría, una vez, agregué agua a medida y sal, dejé cocinar hasta reducir su cocción y quedara un arroz suelto y rico. | 3- For the rice, I scratched a carrot and in the pot I added a little oil and sautéed, then I added the rice and sealed it next to the carrot, once, I added water to measure and salt, I let it cook until its cooking was reduced and It will be a loose and rich rice. |
| Español/Spanish | Inglés/English |
|---|---|
| 4- Este delicioso plato lo preparé para compartir un almuerzo en familia, queda muy bien en los ingredientes que utilicé, todos los dejo en la descripción. No duden en prepararlo y me comentan que les pareció. Gracias por estar en mi Blog, saludos desde Colombia. | 4- I prepared this delicious dish to share a family lunch, it looks great in the ingredients I used, I leave all of them in the description. Do not hesitate to prepare it and tell me what you thought. Thank you for being in my Blog, greetings from Colombia. |
Gracias por leer hasta el final || Thanks for reading to the end
Gracias por mirar mi blog || Thanks for looking at my blog
Gracias infinitas || Infinite thanks
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