Bienvenidos a mi blog/Welcome to my blog馃槝
Saludos amigos hivers, en esta ocasi贸n vengo a compartir con ustedes la preparaci贸n de la una receta que con contiene sabores muy agradables al paladar, debido a la combinaci贸n de ingredientes y este plato no es mas que el pastel de pl谩tano maduro con pollo. Una receta de comida muy completa y que contiene una explosi贸n de sabores sanos y nutritivos.
Greetings friends hivers, this time I come to share with you the preparation of a recipe that contains very pleasant flavors to the palate, due to the combination of ingredients and this dish is nothing more than the ripe plantain cake with chicken. A very complete food recipe that contains an explosion of healthy and nutritious flavors.
Ingredientes
2 Pl谩tanos maduros
2 muslos de pollo completos
4 huevos
2 tomates
1 cebolla
1 aj铆es
Sal y pimienta al gusto
Queso blanco rayado
Jam贸n ahumado
Agua
1 chorrito de vinagre
1 cubito
2 cucharadas de aceite
Ingredients
2 ripe plantains
2 whole chicken thighs
4 eggs
2 tomatoes
1 onion
1 chili bell pepper
Salt and pepper to taste
Grated white cheese
Smoked ham
Water
1 dash of vinegar
1 cube
2 tablespoons of oil
Preparaci贸n/Preparation
Lo primero es colocar las piezas de pollo en una olla con el agua, una pizca de sal y el chorrito de vinagre para sancochar.
First, place the chicken pieces in a pot with the water, a pinch of salt and a splash of vinegar to parboil.
Una vez cocidas las piezas del pollo, retiramos la piel y los huesos para luego desmechar la carne.
Once the chicken pieces are cooked, remove the skin and bones and then discard the meat.
Cortar los ali帽os en cuadritos peque帽os y proceder a sofre铆r en aceite caliente hasta marchitar.
Cut the seasonings into small squares and proceed to fry in hot oil until wilted.
Una vez marchitos los ali帽os, a帽adimos el pollo desmenuzado y mezclamos muy bien para continuar la cocci贸n.
Once the seasonings have wilted, add the shredded chicken and mix well to continue cooking.
Del caldo que qued贸 cuando se sancocho el pollo, vamos a tomar lo necesario para cubrir la cocci贸n actual, agregamos el cubito y tapamos la olla para que se termine de cocinar.
From the broth that was left when the chicken was boiled, we are going to take what is necessary to cover the current cooking, add the cube and cover the pot to finish cooking.
Pasada una media hora de cocci贸n a fuego medio este ser谩 el resultado del guiso de pollo.
After half an hour of cooking at medium heat, this will be the result of the chicken stew.
Retirar la concha de los pl谩tanos, trocearlos y llevarlos a cocinar en agua para que ablanden.
Remove the skin from the plantains, cut them into pieces and cook them in water to soften them.
Ya cocidos los pl谩tanos, procedemos a cortarlos en tajadas.
Once the plantains are cooked, cut them into slices.
Engrasamos la bandeja donde realizaremos el montado del pastel y comenzamos colocando en ella una capa de tajadas.
Grease the tray where we will assemble the cake and start by placing a layer of slices in it.
Encima de la capa de tajadas colocamos una capa de guiso de pollo.
On top of the layer of slices place a layer of chicken stew.
Luego colocamos una capa de jam贸n y as铆 sucesivamente hasta culminar con una capa de pollo muy delgada.
Then we place a layer of ham and so on until we finish with a very thin layer of chicken.
Colocar los huevos, sal y pimuenta en una taza donde batiremos ligeramente.
Place the eggs, salt and pepper in a bowl and beat lightly.
Ba帽ar el pastel con el batido de huevos y luego agitamos varias veces la bandeja para que la mezcla de huevos llegue hasta todas las capas del pastel.
Coat the cake with the egg batter and then shake the pan several times so that the egg mixture reaches all the layers of the cake.
Por ultimo, esparcir el queso rayado sobre el pastel.
Finally, spread the grated cheese over the cake.
Llevarlo al horno previamente calentado, por espacio de 20 minutos.
Bake in a preheated oven for 20 minutes.
Este es el resultado al sacarlo del horno.
This is the result when it comes out of the oven.
Las fotograf铆as proporcionadas para esta publicaci贸n fueron tomadas desde mi tel茅fono celular Redmi Go/The photographs provided for this publication were taken from my Redmi Go cell phone.
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)