⭐Seasoned chicken burgers ⭐ |ESP/ENG|

Ingredientes:

• 1 Pechuga de pollo
• 1 Cebolla
• 1 Zanahoria
• 4 Ají dulces
• 1 Cubito de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Ingredients:

• 1 chicken breast
• 1 onion
• 1 carrot
• 4 sweet peppers
• 1 chicken cube
• Salt and pepper to taste

• Lo primero que hice fué limpiar muy bien la pechuga, al quitarle la piel y grasa que tenía, para después lavarla con un poco de vinagre. Luego la piqué en trozos y la metí en la licuadora, procesándola hasta que quedara como una pasta densa.

• The first thing I did was to clean the breast very well, removing the skin and fat, and then wash it with a little vinegar. Then I chopped it into pieces and put it in the blender, processing it until it was like a dense paste.

• Lo siguiente fué lavar bien la cebolla, zanahora y los ajís dulces, para después picarlos en cuadritos, excepto la zanahoria que me pareció mucho más sencillo rallarla.

• The next step was to wash the onion, carrot and sweet peppers well and then chop them into small squares, except for the carrot, which I found much easier to grate.

• Con todo lo anterior listo, lo único que faltaba era mezclarlo todo y para que la masa quedara más consistente, le agregué 4 cucharadas de avena y dejé reposar unos minutos.

• With all the above ready, the only thing left to do was to mix it all together and to make the dough more consistent, I added 4 tablespoons of oatmeal and let it rest for a few minutes.

• Mientras que hacía la preparación del pollo, dejé un sartén a fuego medio calentando, así sería mucho más rápido la cocción de nuestras hamburguesas de pollo. Obviamente le agregué un poco de aceite al sartén, pero solo la cantidad suficiente para que no se pegaran y dejé que se cocinaran sin taparlas.

• While I was preparing the chicken, I left a skillet on medium heat, so that our chicken burgers would cook much faster. Obviously I added a little oil to the skillet, but just enough to keep them from sticking and let them cook uncovered.

From now on I will pay more attention to Sasha's recipes, because you can't imagine how delicious these chicken burgers were. I loved it because the processed chicken picks up the flavor of the species very well, and when cooked it is toasted on the outside, but juicy on the inside.



I chose to accompany them with rice, salad and fried plantain, and my husband was delighted with the combination. And yes, the plate is big because I'm exercising, but I couldn't finish it all 🤭