Hoy recibí la visita de unos amigos y ellos me trajeron un hermoso regalo!!! ‖ Today I received a visit from some friends and they brought me a beautiful gift!!!!!
Son caujiles, o por lo menos así le llaman en las tierras orientales de mi país Venezuela. En otros estados como el Zulia, dónde yo nací y vivo actualmente, lo conocemos como Merey.
They are cashews, or at least that's what they are called in the eastern lands of my country Venezuela. In other states like Zulia, where I was born and currently live, we know it as Merey.
Ciertamente, hoy me sorprendieron con este regalo tan hermoso, tan sabroso y tan nutritivo. Bueno, por lo menos eso escuché siempre de mis abuelos; ellos me decían que el caujil es muy bueno para la salud porque aporta mucha vitamina C.
Certainly, today I was surprised with this beautiful, tasty and nutritious gift. Well, at least that's what I always heard from my grandparents; they used to tell me that the cashew is very good for your health because it provides a lot of Vitamin C.
Recuerdo que mi abuela materna y mi papá siempre me decían que comer caujil es muy bueno para sanar las afecciones de la garganta, tales como la inflamación y la amigdalitis. Me parece escuchar a mi abuela diciéndome cuando me escuchaba toser: “cómete un caujil y ya verás cómo se te calma esa tos”. Y de veras era como mágico el comer caujil.
I remember that my maternal grandmother and my daddy always told me that eating cashew is very good for healing throat ailments, such as inflammation and tonsillitis. I think I can hear my grandmother telling me when she heard me coughing: “eat a cashew and you will see how that cough will calm down”. And it really was like magic to eat cashew.
Ya mi abuelita y mi papá no están en este plano terrenal, sin embargo, viven en mi corazón.
En esta foto estoy con mi papá celebrando mi cumpleaños 58 y dos meses después partió al encuentro con Dios.
My grandmother and my dad are no longer on this earthly plane, however, they live in my heart.
In this picture I am with my dad celebrating my 58th birthday and two months later he left to meet God.
Bueno, les comento que esta fruta también es conocida en otros países con nombres diferentes, por ejemplo: Marañon, y sus usos son muy variados.
Well, this fruit is also known in other countries with different names, for example: Marañon, and its uses are very varied.
En mi familia somos cuatro hermanas y un solo hermano, y recuerdo que cuando mi hermano tenía 4 años y conoció el caujil le pareció muy gracioso y lo llamó la fruta falsa, porque esta fruta tiene una característica muy particular. Y es que, al contrario de otras frutas, esta tiene la semilla por la parte externa. Entonces mi hermanito decía que eso no era una fruta verdadera porque todas las frutas que él conocía tenían la semilla en su interior. Recuerdo que ese día me reí mucho de la conclusión de mi pequeño hermano.
In my family we are four sisters and one brother, and I remember that when my brother was 4 years old and met the cashew he thought it was very funny and called it the false fruit, because this fruit has a very particular characteristic. And it is that, unlike other fruits, this one has the seed on the outside. Then my little brother said that this was not a real fruit because all the fruits he knew had the seed inside. I remember that day I laughed a lot at my little brother's conclusion.
Mi familia acostumbra hacer jugo de caujil porque es muy sabroso, a pesar de que cuando comes la fruta te queda en la boca y la garganta una sensación de resequedad y un sabor un poco amargo; por cierto, a los alimentos que dejan esa sensación se les llama astringentes. El yogurt natural, el pescado, la manzana y el plátano, también son astringentes.
Para preparar este jugo solo tienes que retirarle la semilla, cortarlo en pedacitos y licuarlos con un poco de agua, una pizca de sal y azúcar al gusto.
My family uses to make cashew juice because it is very tasty, even though when you eat the fruit you get a dry sensation in your mouth and throat and a slightly bitter taste; by the way, foods that leave that sensation are called astringent. Natural yogurt, fish, apple and banana are also astringent.
To prepare this juice you only have to remove the seed, cut it into small pieces and blend them with a little water, a pinch of salt and sugar to taste.
Olvidaba decirles que no arrojen la semilla del caujil, ya que, dentro de su cáscara verde y dura, encontrarás una especie de nuez que al procesarla (tostarla), se convierte en un fruto seco muy sabroso y nutritivo.
I forgot to tell you not to throw away the seeds of the cashew, since, inside its green and hard shell, you will find a kind of nut that when processed (roasted), becomes a very tasty and nutritious nut.
Cuando voy de visita al estado Monagas, acostumbro comprar este fruto seco llamado merey procesado de forma artesanal por los habitantes de esa zona.
When I visit the state of Monagas, I usually buy this dried fruit called merey, which is processed in a traditional way by the inhabitants of that area.
Les prometo que en una próxima publicación les enseñaré a preparar un sabroso dulce de caujil; es muy fácil de elaborar.
I promise that in a future post I will show you how to prepare a tasty dulce de cashew; it is very easy to make.
Por ahora me despido porque voy a disfrutar comiéndome un caujil.
For now I say goodbye because I am going to enjoy eating a cashew.
Espero que esta publicación haya sido de su total agrado y utilidad.
THANK YOU, THANK YOU, THANK YOU for reading, voting and commenting.
I hope this publication has been of your total pleasure and usefulness.
Este texto es redactado, parafraseado por 
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Las fotos son propias capturadas con mi teléfono realme C3.
The photos are my own taken with my realme C3 phone.
Otras imágenes de la portada son tomadas del blog VENELOGIA (https://www.venelogia.com/archivos/6294/ )
Other cover images are taken from the VENELOGIA blog. (https://www.venelogia.com/archivos/6294/)
Las imágenes son editadas en https://www.canva.com/
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