Hello dear hive family. I have a little daughter, her name is Doga. Ever since she was born, I've been trying to cook meals at home that we can eat in restaurants. Today I want to share with you my homemade pizza recpie.
Merhaba sevgili Hive ailesi. Benim küçük bir kızım var, ismi Doğa. O doğduğundan beri restoranlarda yiyebileceğiniz yemekleri evde yapmaya çalışıyorum. Bugün de sizlere ev yapımı pizza tarifimi paylaşmak istiyorum.
Materials
For dough
- 5 glasses of flour
- 1 pack oh instant yeast
- 1 tablespoon of granulated sugar
- half a tablespoon of salt
- 4 tablespoons of olive oil.
- 2 glasses of warm water
For the sauce
- 2 glasses of tomato sauce
- 2 tablespoons of olive oil
- 1 teaspoon of thyme
For the above
- kashar cheese
- sausage
- mushrooms
- sweetcorn
Malzemeler
Hamur için:
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- yarım yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
Sosu için:
- 2 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
Üzeri için:
- kaşar peyniri
- sucuk
- mantar
- mısır
Fabrication
Yapılışı
Let's take the flour into the mixing bowl and open the middle in the form of a pool.
Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
Let's start kneading by slowly adding instant yeast, sugar, salt, olive oil and warm water to the middle of the flour. Let's get a soft dough that does not stick to the hand.
Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağını ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Cover the dough with cling film and let it rise for 30 minutes.
Toparlanan hamurun üzerine streç film örterek 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
Let's take the fermented dough to the counter and open it according to the size of our tray. I used a large baking tray. If you are going to use a pizza tray, you can divide the dough into 2 or 3.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp tepsimizin boyutuna göre açalım. Ben büyük fırın tepsisi kullandım. Eğer pizza tepsisi kullanacaksanız hamuru 2 veya 3 e bölebilirsiniz.
Let's take the dough that we opened on a tray with greaseproof paper and make holes in the dough with the help of a fork.
Açtığımız hamuru yağlı kağıt serili tepsiye alalım ve bir çatal yardımıyla hamurda delikler açalım
For the pizza sauce, let's pass the tomato sauce, olive oil and thyme through the robot.
Pizza sosu için domates sosunu, zeytinyağını ve kekiği robottan geçirelim.
Let's put tomato sauce, kashar cheese and other ingredients on the dough, respectively.
Hamurun üzerine sırayla domates sosunu, kaşar peyniri ve diğer malzemeleri dizelim.
Bake in a preheated 200° oven for 30 minutes. You can vary the ingredients on it according to your taste.
Önceden ısıtılmış olan 200° fırında 30 dakika pişirelim. Üzerindeki malzemeleri zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
See you in the next article. Thanks in advance for your comments and likes. 😊
Bir sonraki yazıda görüşmek üzere. Yorum ve beğenileriniz için şimdiden teşekkürler 😊