This fair will be open to the public today, Saturday, and tomorrow, Sunday, all day long. People come from all over the city to enjoy this majestic feast, as well as desserts, drinks, and sweets typical of the state of Sucre. I'll tell you that the first photo I took was with some coworkers I ran into on my way back from the market. It was a brief encounter before my visit to the fair. At around 3 pm, after finishing my housework, I went to enjoy the fair and, of course, eat a delicious arepa.

If you are not familiar with arepas, they are a typical dish eaten in Venezuela. They are made with precooked corn flour, although they can also be made more naturally by boiling the corn, then grinding it, shaping it, and roasting it on a budare (a flat griddle). They can also be eaten fried. They are round and flat and can be filled with meat, cheese, salad, fish, chicken, ham, chorizo, pork, etc. Arepas cost between $2 and $3, which is not bad considering the current economic situation in the country. Upon entering, we found different food stalls with the owners grilling the arepas and preparing the fillings. Some fillings for the arepas were already ready, such as ground beef, dogfish, and shredded beef. However, nothing was more tempting than watching the chorizos, chops, and pork leg being grilled, although some preferred to fry them.

After checking out the different food stalls, I decided on a pork arepa with yellow cheese and a malt drink. I would have preferred sugarcane juice with lemon, but they had run out. The arepa was as delicious as it looked, the meat was well cooked, tender, tasty, and not overly seasoned, so I can say that it was perfectly salted. The yellow cheese wasn't salty at all, which perfectly complemented the flavor of the meat with the arepa. By the way, the arepa was soft, not hard or burnt, just the way I like it. My only complaint is that the arepas were a little small (maybe I eat a lot, haha), but other than that, everything was great. The service was excellent, the vendors were very friendly, and they even gave me a little photo as a gift.

After tasting the pork arepa, I went for dessert and found one of my favorites, mango jelly, for only $0.63. The lady who served me had several typical regional sweets for sale, such as coquitos, besos de coco, dulce de lechosa, and cookies. At this fair, you won't just eat arepas; you can also enjoy quesillos, chicha (a rice-based drink), cakes, ponqués, tizana, soft drinks, ice cream, beer, and wine.

The food stalls were very careful about hygiene, with staff wearing gloves and caps to avoid accidents with their hair. The atmosphere was quite pleasant, with background music at an acceptable volume. You didn't have to raise your voice to be heard when ordering or asking about prices and the menu. What I did notice was that there weren't as many food stalls as last year. It was a pleasant experience, and it also got me out of a tight spot, a day without cooking, haha. Was it worth it? Of course it was!.

Esta feria estará abierta al público hoy sábado y mañana domingo, durante todo el día. De todas partes de la ciudad llegan personas para disfrutar de este majestuoso festín, además de postres, bebidas y dulces típicos del estado Sucre. Le cuento que la primera foto que me tomé fue con unas compañeras de trabajo que me encontré cuando regresaba del mercado. Fue un rato encuentro en la antesala de mi visita a la feria. A eso de las 3 pm, luego de desocuparme de mis quehaceres de ama de casa, me fui a disfrutar de la feria, y por supuesto, comerme una deliciosa arepa.

Si no conoces a las arepas, te cuento que es un plato típico que se come en Venezuela, se prepara con harina de maíz precocida, aunque también se hace más natural, sancochando el maíz, luego se muele, se le da forma y se pone a asar en un budare, también se pueden comer fritas. Son de forma redonda, y aplanada, se pueden rellenar con carne, queso, ensalada, pescado, pollo, jamón, chorizo, pernil, etc. Los precios de las arepas oscilan entre 2$ y 3$, nada mal, tomando en cuenta la realidad económica actual del país. Al entrar, encontramos los diferentes puestos de comida, los dueños asando las arepas y preparando los rellenos. Algunos rellenos para las arepas ya estaban listos, como los de carne molida, cazón y mechada. No obstante, nada más provocativo que ver en la parrilla como se asan los chorizos, chuletas y el pernil de cochino, aunque algunos, preferían freírlos.

Después de recorrer los distintos puestos de comida, me decidí por una arepa de pernil con queso amarillo y una malta. Hubiera preferido papelón con limón, pero ya se había terminado. La arepa estaba tan deliciosa tal cual como se veía, la carne estaba bien cocinada, suave, de buen sabor, no estaba muy condimentaba, por lo que puedo decir que estaba en el punto exacto de sal. El queso amarillo no estaba para nada salado, lo que complementó a la perfección el sabor de la proteína animal con la arepa. Por cierto, la arepa estaba suave, no tenía la concha dura, ni quemada, tal como me gusta. La única queja que tendría al respecto, es que las arepas eran algo pequeñas (será que yo como mucho, jeje), pero del resto, todo estuvo bien. La atención fue excelente, los vendedores fueron muy amables y hasta me regalaron una fotito.

Después de degustar la arepa de pernil, fui por un postre, encontré uno de mis favoritos, jalea de mango por tan solo 0,63$. La señora que me atendió tenía la venta varios dulces típicos de la región, como coquitos, besos de coco, dulce de lechosa y galletitas. Y es que, en esta feria no solo comerás arepas, también podrás disfrutar de quesillos, chicha (bebida a base de arroz), tortas, ponqués, tizana, refrescos, helados, cervezas y vinos.

En los puestos de comida fueron muy cuidadosos con la higiene, el personal usaba guantes y gorras para evitar accidentes con el cabello. El ambiente es bastante agradable, con una música de fondo con un volumen aceptable, no hacía falta alzar la voz para ser escuchado al hacer el pedido o preguntar por los precios y el menú. Lo que si noté es que no había muchos puestos de comida en comparación al año pasado. Fue una grata experiencia, además me sacó de apuros, un día de no cocinar, jeje, que si valió la pena?, claro que sí.