Delicious shredded chicken // Exquisito pollo desmenuzado

Greetings to all my dear readers, today I will show you how to make my special recipe of breast in its broth, it is a delicacy that you can eat at home easy economic, the star ingredients are three: chicken breast, fresh herbs and sweet peppers I will show you how to make this preparation

Saludos a todos mis queridos lectores, hoy les mostraré cómo hacer mi receta especial de pechuga en su caldo, es una exquisitez que puedes comer en casa fácil económica, los ingredientes estrellas son tres: la pechuga de pollo, hierbas frescas y ajíes dulces te mostraré como hacer esta preparación

Ingredients: // Ingredientes:

Chicken breast

Fresh chopped herbs, I chose celery parsley and coriander

Sweet peppers

small chopped potatoes (optional, you can choose any vegetable)

Onion oil

Salt and pepper

Pechuga de pollo

Hierbas frescas picadas , elegí perejil celery y cilantro

Ajíes dulces

Papas picadas pequeñas (opcional, puedes elegir cualquier vegetal)

Aceite de onoto

Sal y pimienta

Procedure: // Procedimiento:

Boil the breast in water with salt and pepper, and let it cool down and crumble, finely chop the herbs and also the peppers, take everything to the fire in hot oil and fry only for a short time, add chicken broth (the same as the breast) correct the salt and cook until the potatoes are well cooked

Serve in a deep dish with enough broth, decorate with freshly chopped herbs

Hervir la pechuga en agua con sal y pimienta, ya lista la dejamos enfriar y desmenuzar, picamos las hierbas finamente una papa y también los ajíes , llevamos al fuego todo en aceite caliente y freímos solo por poco tiempo, añadimos caldo de pollo ( el mismo en que se cocinó la pechuga) corregimos el punto de sal y cocinamos hasta que las papas estén bien cocidas

Servimos en un plato hondo con suficiente caldo , decoramos con hierbas frescas recién picadas