The cookies and chocolate cake is usually the favorite dessert of many families, it is very easy to make, it is tasty, has a soft and creamy texture, the cookie gives it a special crunch and it is made in a short time, but it will need a few hours of refrigeration since the oven is not used.
La Marquesa de Chocolate, suele ser el postre favorito de muchas familias, es muy facil de hacer , es sabrosa, tiene una suave y cremosa textura, la galleta le da un crocante especial y se realiza en poco tiempo, pero necesitará unas horas de refrigeración ya que no se utiliza el horno.
INGREDIENTS || INGREDIENTES
*Chocolate cookies : 300 grams, you may need more in case you want to use cookies for decorating
*Condensed milk : 790 ml , that would be two condensed milks
Cocoa powder: 50 grams
*Coconut essence: three drops
*Liquid milk: one cup
*Shredded coconut: ten tablespoons, or the amount needed to decorate as you like.
*Galletas de chocolate: 300 gramos, puedes necesitar más en caso que desees utilizar galletas para decorar
*Leche condensada: 790 ml , serían dos leches condensadas
*Cacao en polvo: 50 gramos
*Esencia de coco: tres gotas
*Leche líquida: una taza
*Coco rallado: diez cucharadas, o la cantidad necesaria para decorar a tu gusto
CHOCOLATE CREAM || CREMA DE CHOCOLATE
Place in a container the condensed milk together with the cocoa powder, it is necessary to beat enough so that the mixture is homogeneous, you can use a blender or hand mixer, to this mixture add the coconut essence.
Colocar en un envase la leche condensada junto con el cacao en polvo, hay que batir bastante para que la mezcla quede bien homogénea, se puede utilizar licuadora o batidora manual, a ésta mezcla se le añade la esencia de coco
LAYERED ASSEMBLY || ENSAMBLAJE EN CAPAS
I divide the chocolate cream into three parts, so the dessert will have three layers.
La crema de chocolate la divido en tres partes iguales, así el postre tendrá tres capas.
You need a container to assemble the chocolate cake, I used one that measures 22 cm on its sides. Quickly moisten the cookies in milk and place them as the first layer inside the container, place a portion of the chocolate cream on top of them and then continue with another layer of moistened cookies and so on.
Necesitas un envase para ensamblar la marquesa de chocolate, yo utilice uno que mide 22 cm de cada lado. Humedecer en leche rápidamente las galletas y disponerlas como primera capa dentro del envase, colocar sobre éstas una porción de la crema de chocolate y luego se continua con otra capa de galletas humedecidas y así sucesivamente
In the last layer we place the grated coconut to decorate, this dessert needs to be in the refrigerator for a minimum of four hours.
En la última capa colocamos el coco rallado para decorar, este postre necesita ir a la nevera por un mínimo de cuatro horas.
The final result is layers of cookies and layers of chocolate, filled with an exquisite chocolate and coconut cream, for a better consistency it would be best to leave it in the refrigerator overnight, so it is firmer!
El resultado final son capas de galleta y capas de chocolate, rellenas de una exquisita crema de chocolate y coco, para una mejor consistencia lo ideal es dejarlo en la nevera de un día para otro, así queda más firme!
The images were taken from my Redmi Xiaomi 8A phone || Las imágenes fueron tomadas desde mi teléfono Redmi Xiaomi 8A