Special recipe 🌶 // Receta especial 🌶
The real Latin flavour can be found in a small pepper, so small and so tasty, this time I have combined sweet chilli with soy sauce, a tasty and colourful recipe!
El verdadero sabor latino se encuentra en un pequeño pimiento!, Tan pequeño y de gran sabor, en esta ocasión he combinado ajà dulce con salsa de soya, una receta sabrosa y colorida!
I have two cups of meat cut into sticks, and I have marinated it for two hours with three tablespoons of soy sauce, a tablespoon of crushed garlic, a pinch of cumin and oregano... the soy sauce must be of good quality, and the meat must be soft!
Tengo dos tazas de carne cortada en bastones, y la he puesto a marinar por dos horas con tres cucharadas salsa de soya, una cucharada de ajo triturado, una pizca de comino y orégano... Para hacer una deliciosa receta la salsa de soya debe ser de buena calidad, y la carne debe ser blanda!
Start cooking by heating the oil in a pot with the sugar, when the oil is dark brown add the meat and begin to brown all the meat.
Comenzaremos a cocinar calentando el aceite en una olla junto con el azúcar, cuando esté de color marrón oscuro el aceite le añadiremos la carne, y comenzamos a dorar toda la carne
When all the meat has a beautiful caramel colour, add sweet chilli, and then carrots, mix everything well and add a cup of water, cook over medium heat for ten minutes with the pot covered.
Cuando ya tenga un hermoso color caramelo toda la carne, le agregamos ajà dulce, y luego zanahorias, mezclar todo bien y añadir una taza de agua, cocinamos a fuego medio por dÃez minutos con la olla tapada
Add potatoes cut into small cubes and cook for another ten minutes, before turning off the cooker correct the salt and add lots of fresh herbs (parsley and coriander).... This recipe is a delight, its flavour is different from the stew we usually make, I recommend to accompany it with a raw salad !
Añadimos papas cortadas en cubos pequeños y cocinamos por dÃez minutos más, antes de apagar la estufa corregir el punto de sal y añadir muchas hierbas frescas ( perejil y cilantro)... Esta receta es una delicia, su sabor es diferente al guisado que hacemos habitualmente, lo recomiendo acompañar con una ensalada cruda !
The images were taken from my Redmi Xiaomi 8A phone // Las imágenes fueron tomadas desde mi teléfono Redmi Xiaomi 8A
