Delicious sautéed potatoes with spinach and smoked ham.

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Maravilloso y bendecido día, les deseo un Feliz y Próspero año nuevo, espero que este nuevo año esté cargado de infinitas bendiciones para todos, es un placer compartir una vez más con ustedes, en esta oportunidad les muestro la receta de un salteado de papas con espinacas y jamón ahumado, me gusta mucho preparar salteados de vegetales porque nos aporta muchos nutrientes muy beneficiosos para el organismo aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Wonderful and blessed day, I wish you a Happy and Prosperous new year, I hope this new year is full of infinite blessings for everyone, it is a pleasure to share once again with you, this time I show you the recipe for a sautéed potatoes with spinach and smoked ham, I really like to prepare sautéed vegetables because it brings us many nutrients very beneficial for the body here I leave the step by step of this simple recipe.

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• 3 papas
• 200 gramos de espinacas
• 150 gramos de jamón ahumado
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de cúrcuma
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

• 3 potatoes
• 200 grams of spinach
• 150 grams of smoked ham
• 1 onion
• 1 bell pepper
• 1/2 teaspoon garlic powder
• 1/4 teaspoon turmeric
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

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Para preparar este salteado lo primero que haremos es lavar bien los vegetales que vamos a usar, y le retiramos las hojas a los tallos de espinacas y picamos finamente, cortamos en cuadros pequeños la cebolla, el pimentón y el jamón ahumado, pelamos en cubos las papas y cocinamos al dente hasta que ablande.

To prepare this sauté the first thing to do is to wash the vegetables we are going to use, and remove the leaves from the spinach stems and chop them finely, cut the onion, the paprika and the smoked ham into small squares, peel the potatoes into cubes and cook them al dente until they are tender.

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En un sartén colocamos un chorrito de aceite al calentar ponemos a sofreír el jamón cuando este dore le agregamos la cebolla, al marchitar le colocamos el pimentón y lo salteamos por 2 minutos le agregamos las hojas de espinacas y mezclamos.

In a frying pan we put a drizzle of oil to heat put to fry the ham when it browns we add the onion, when it wilts we put the paprika and sauté for 2 minutes we add the spinach leaves and mix.

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Le añadimos la sal, pimienta, ajo y cúrcuma removemos y cocinamos por 3 minutos, luego le colocamos las papas removemos y cocinamos por 2 minutos más.

Add salt, pepper, garlic and turmeric, stir and cook for 3 minutes, then add the potatoes, stir and cook for 2 more minutes.

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Listo nuestro salteado lo servimos caliente y servimos como contorno en un plato principal también lo podemos disfrutar en una cena.

Ready our sauté we serve it hot and we serve it as a garnish in a main dish also we can enjoy it in a dinner.

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Espero que esta receta que les traigo el día de hoy sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope this recipe that I bring you today is to your total liking until next time and many blessings.

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