[Esp/Eng]Dulce de papaya o Caballito/Papaya candy or Caballito

My dear friends of foodies today I bring you a delicious sweet that I made this Easter, here in my town we call it Dulce de Caballito, but it is actually dulce de lechosa or papaya.

Que vamos a utilizar?
En este dulce utilizaremos muy poquitos ingrediente realmente es un dulce bastante económico.
2 Papayas medianas
1 Libra de azúcar
Canela a su gusto

What are we going to use?
In this candy we will use very few ingredients, it is really a very economical candy.
2 medium Papayas
1 pound of sugar
Cinnamon to your liking

Les comentos mis queridos amigo que este dulce de caballito es muy fácil de hacer primero que todo vamos a pelar las papayas o lechosa y las cortamos en juliana.

My dear friends, this caballito candy is very easy to make. First of all, peel the papayas or lechosa and cut them into julienne strips.

Agregamos la papaya o lechosa en una olla junto con ellas la canela y azúcar, esto comenzara a botar agua y esa misma agua se consumirá poco a poco hasta lograr que se seque y así la papaya o lechosa va agarrando su textura, hasta lograr que esta este.

We add the papaya or lechosa in a pot along with them the cinnamon and sugar, this will begin to throw water and that same water will be consumed little by little until it dries and thus the papaya or lechosa is grabbing its texture, until this is achieved.

Así de delicioso quedo mi Dulce de Caballito, espero lo hagan en casa y compartan con sus seres queridos.
Mis amigos de #foodies mi Dios me les bendiga cada unos de sus hogares y les regale una linda noche y un hermoso despertar, nos vemos en otra oportunidad, abrazos de oso para todos ustedes.

This is how delicious my Dulce de Caballito is, I hope you make it at home and share it with your loved ones.
My foodies friends, may God bless each of your homes and give you a nice night and a beautiful awakening, see you another time, bear hugs to all of you.