Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla o margarina
100 grs crema de arroz (fécula de arroz)
100 grs de harina de maíz
80 grs azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
canela en polvo al gusto
Here is the recipe so that you can make it.
Ingredients:
2 tablespoons butter or margarine
100 grs cream of rice (rice starch)
100 grams of corn flour
80 grams sugar
1 teaspoon of baking powder
ground cinnamon to taste
Paso 1:
Para preparar nuestras galletas de canela, empezamos por precalentar el horno a 180º C. luego, coloca todos los ingredientes que vamos a utilizar en la mesa de trabajo.
Step 1:
To prepare our cinnamon cookies, we start by preheating the oven to 180º C. then, place all the ingredients that we are going to use on the work table.
Paso 2:
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que tome un color claro.
Step 2:
Beat the butter and sugar until light in color.
Paso 3:
Añade las harinas poco a poco y con una paleta vamos batiendo hasta conseguir una masa lo más homogénea posible, le podemos agregar un poco de agua o leche para facilitar su textura y no olviden de agregar la canela.
Step 3:
Add the flours little by little and with a paddle we beat until we get a dough as homogeneous as possible, we can add a little water or milk to facilitate its texture and do not forget to add the cinnamon.
Paso 4:
Seguidamente colocamos la masa en una superficie enharinada, y la estiramos con un rodillo aproximadamente un centímetro de espesor, y procedemos a cortar nuestras galletas y colocarlas en una bandeja para hornear, aproximadamente entre 10-15 minutos o hasta estén doraditas.
Step 4:
Next, we place the dough on a floured surface, and stretch it with a rolling pin approximately one centimeter thick, and proceed to cut our cookies and place them on a baking sheet, for approximately 10-15 minutes or until golden brown.
Paso 5:
¡Listo a disfruta de estas deliciosas galletas de canela libres de gluten con tu familia, a la hora del postre o en la merienda.!!
Step 5:
Ready to enjoy these delicious gluten-free cinnamon cookies with your family, at dessert or snack time !!