Holas mis foodie-amigos que tal como están? yo super feliz, pues hoy quiero enseñarles la preparación de un par de tortas que hice para el cumpleaños de mi madre. A ella como a muchas personas no le gusta mucho el merengue sobre los pasteles, así que este año cambiamos el decorado y decidimos cubrir con dulce de leche; es poco dulcera así que prepare un ponqué básico de vainilla con la cubierta antes mencionada. Lo importante es hacerlo con mucho cariño y los materiales necesarios, te invito a ver mi clásica torta y si lo haces tal cual te aseguro obtendrás un rico y gran resultado.
Hello my foodie-friends, how are you? I am super happy, because today I want to show you how to prepare a couple of cakes that I made for my mother's birthday. She, like many people, does not like meringue on cakes very much, so this year we changed the decoration and decided to cover it with dulce de leche; It's not very sweet so I prepared a basic vanilla cake with the above mentioned topping. The important thing is to do it with a lot of love and the necessary materials. I invite you to see my classic cake and if you do it as it is, I assure you, you will get a rich and great result.
| Los ingredientes serán los siguientes | The ingredients will be the following |
|---|
| Harina de trigo 400 grs | Wheat flour |
| Azúcar 300 grs | Sugar |
| Mantequilla 250 grs | Butter |
| Leche 1 vaso | Milk |
| Huevos 4 | Eggs |
| Esencia | Essence |
| Polvo de hornear | baking powder |
| Canela al gusto | Cinnamon to taste |
Hagamos El Bizcocho 🍞
Primero que nada vamos a pomar la mantequilla, este es el proceso de batir muy bien la mantequilla hasta que o tenga un color más pálido que el natural. Yo agrego al mismo tiempo el azúcar para desintegrar también los granos, con la ayuda de tu batidora mezcla muy bien.
Let's Make The Cake 🍞
First of all we are going to cream the butter, this is the process of beating the butter very well until it has a paler color than natural. I add the sugar at the same time to also disintegrate the grains, with the help of your blender, mix very well.
Luego incorporamos los huevos uno a uno, batir hasta integrarlos a la mezcla previa. Incorpora en este punto la esencia de tu preferencia y la canela, es importante para cortar el olor a huevos dentro de la preparación.
Then add the eggs one by one, beat until they are integrated into the previous mixture. Incorporate at this point the essence of your choice and cinnamon, it is important to cut the smell of eggs within the preparation.
Momento de agregar el harina en tres partes y en este punto agrega el polvo de hornear, conjuntamente con la leche ve incorporando para tener un mejor batido de la misma y quede una rica mezcla densa.
Time to add the flour in three parts and at this point add the baking powder, together with the milk, keep incorporating it to have a better shake of it and leave a rich dense mixture .
Me gusta una mezcla densa, en su punto. Pues ni muy liquida ni muy gruesa, el resultado de la misma es la siguiente.
I like a dense mix, to the point. Well, neither very liquid nor very thick, the result of it is the following.
La cantidad de ingredientes es por cada torta, llévalas a un molde enharinado por 45 minutos a 180° centígrados o dependiendo de tu horno. Verifica introduciendo un palillo, si sale seco está lista.
The amount of ingredients is for each cake, take them to a floured mold for 45 minutes at 180° centigrade or depending on your oven. Check by inserting a toothpick, if it comes out dry it's ready.
De la siguiente manera han quedado después de su cocción, amaran el resultado cuando noten que ha subido mucho la mezcla al cocinarse.
In the following way they have been left after cooking, you will love the result when you notice that the mixture has risen a lot when cooking.
Vamos a cubrir estás tortas con un delicioso dulce de leche, es importante que sea de buena calidad para dar un rico sabor. Aplique el dulce con la ayuda de una cuchara, comenzando por los bordes de cada pastel, culminamos en la parte superior.
We are going to cover these cakes with a delicious dulce de leche, it is important that it is of good quality to give it a rich flavor. Apply the candy with the help of a spoon, starting at the edges of each cake, culminating at the top.
Un hermoso y delicioso resultado para la cumpleañera 🥳
A beautiful and delicious result for the birthday girl🥳
Muchas gracias por su visita y apoyo 🤗. Hasta la próxima 🙋🏼♀️.
Thank you very much for your visit and support 🤗. Until next time 🙋🏼♀️.
Credits:
- Pictures taken with my yez Max plus phone.
- Link of the translator.
