Primeramente doy gracias a Dios por permitirme compartir con ustedes en esta hermosa plataforma como lo es Hive, en la biblia en el Salmo 133: 1 y dice de la manera siguiente ¡ mira cuan bueno y cuan delicioso es abitar los hermanos juntos en armonía! en este versículo nos podemos dar cuenta que Dios le agrada las reuniones entre familiares y amigos soy un hombre que le gusta compartir con mi gente, invite a un amigo, mi hermano y a mi madre y me active a preparar esta deliciosa sopa.
First of all I thank God for allowing me to share with you on this beautiful platform as is Hive, in the Bible in Psalm 133: 1 and says as follows: "See how good and how delicious it is to eat together in harmony! in this verse we can realize that God likes the meetings between family and friends, I am a man who likes to share with my people, I invited a friend, my brother and my mother and activated me to prepare this delicious soup.
La sopa de mondongo se lleva bastante tiempo de cocción esta se llevo aproximadamente 4 horas, es uno de los platos típicos de Venezuela y amada por muchos a mi particularmente me encanta usted la puede comer como lo prefiera bien sea dulce o salada y esta la prepare con mucha dedicación porque invite a mi madre y a ella le encanta esta sopa vamos con la preparación.
The mondongo soup takes quite a long time to cook this one took about 4 hours, it is one of the typical dishes of Venezuela and loved by many to my particularly I love it you can eat it as you prefer either sweet or salty and this one I prepared with great dedication because I invited my mother and she loves this soup let's go with the preparation.
3 Kilos de Mondongo.
4 Kilo de Verduras.
4 Plátanos Maduros.
1 Cebolla.
10 Ajíes.
1 Pimentón Mediano.
Cebollin.
INGREDIENTS
- 3 Kilos of tripe.
- 4 Kilo of Vegetables.
- 4 Ripe Plantains.
- 1 Onion.
- 10 Peppers.
- 1 Medium Paprika.
- Onion.
Primeramente comenzamos lavando muy bien el mondongo y como no cuento con una olla de precion el tiempo de cocción se llevo 4 horas, mientras se ablandaba el mondongo con su sal incorporada, fui pelando y lavando la verdura y la reserve mientras limpie los aliños para luego sofreírlos con onoto una ves el mondongo se hablando le agregue la verdura inmediatamente coloque una sarten al fuego y le agregue el aliño y sofreí luego se lo añadí a la sopa y le coloque el orégano y deje cocinar por 30 minutos mientras se ablandaba la verdura, ya casi lista mi sopa procedí a agregarle los plátanos previamente picados y deje cocinar unos 10 minutos.
PREPARATION
First we started by washing the tripe very well and as I don't have a pressure cooker the cooking time took 4 hours, while the tripe was softened with its salt incorporated, I was peeling and washing the vegetables and reserve it while I cleaned the seasonings and then fry them with onoto once the tripe was talking I added the vegetables immediately I put a pan on the fire and added the seasoning and fried then I added it to the soup and put the oregano and let it cook for 30 minutes while the vegetables softened, and almost ready my soup I proceeded to add the bananas previously chopped and let it cook for about 10 minutes.
este es mi resultado final espero que sea de su agrado, bendiciones para todos.
FINAL RESULT
this is my final result i hope you like it, blessings to all.
Fotos tomadas del teléfono de mi esposa Motorola G5.
Photos taken from my wife's Motorola G5 phone.
Traducción en deepl
Translation on deepl
Nos vemos pronto.
See you soon.