Here I want to share what could be a fairly quick and easy dinner.
We are going to cut some onion and put it in a pan, we also add a little spinach.
Aquí les quiero compartir lo que podría ser una cena bastante rápido y fácil.
Vamos a cortar un poco de cebolla y lo ponemos en una sartén, también añadimos un poco de espinaca.
Once the onion is cooked, we add two beaten eggs and wait a bit until the egg starts to cook but not completely and we add a tortilla on top.
Una vez esté cocida la cebolla, añadimos dos huevos batidos y esperamos un poco hasta que el huevo empiece a cocinarse pero no del todo y le añadimos una tortilla encima.
We wait for the egg to cook and then we turn to brown that part of the tortilla, here we can add the other ingredients that we want such as tomato, lettuce, cheese, whatever you want... I only put tomato on it and proceeded to close it like a sandwich .
Esperamos que el huevo se cocine y después volteamos para dorar esa parte de la tortilla, aquí podemos añadir los otros ingredientes que queramos como tomate, lechuga, queso, lo que quieras... Yo solamente le puse tomate y procedí a cerrarla como un sándwich.
I made myself two of these and put a dressing on it too and that was it.
Yo me preparé dos de estas y le puse un aderezo también y eso fue todo.
