Hallo sahabat hivian ðð
Apa kabarnya nih? semoga selalu dalam keadaan sehat ya. Pastinya liburan hari raya telah usai. Bagi yang baru pulang mudik atau jalan-jalan, mungkin belum bisa move on dari keseruannya. Seperti saya, masih terasa aura berlibur, walaupun liburan saya ke tempat yang gak jauh dari Medan, yaitu ke kota Lhokseumawe. Lhokseumawe adalah sebuah kota di provinsi Aceh yang (dulunya) dikenal dengan julukan kota Petro Dollar. Meski liburan saya di sana gak lama, tapi setidaknya bisa mengobati kerinduan saya dengan aneka kuliner khas Aceh. Salah satunya adalah Sate Matang, Sate khas Aceh yang super nikmat.
Sate Matang
Sebenarnya di kota Medan banyak penjual makanan khas Aceh, termasuk sate matang. Tetapi bagi saya pribadi rasanya tak seenak yang dijual di Aceh. Mungkin ini hanya perasaan saya saja ya, layaknya makanan khas daerah lainnya, tentu akan lebih nikmat jika kita santap di tempat asalnya.
Lanjut cerita tentang sate matang. Bagi yang baru pertama dengar tentang sate khas Aceh ini, mungkin namanya agak membingungkan, yaitu sate matang. Secara yang namanya menyantap sate, tentu saja satenya matang, masak iya makan sate mentah hehe. Jadi gini nih, sate matang adalah sate khas Aceh yang berasal dari daerah Matang, atau lengkapnya Matang Geulumpang Dua yang berada di kabupaten Bireuen. Gimana? sekarang udah faham dong ya. Lalu apa sih keistimewaannya?
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate matang ini di hidangkan dengan nasi dan kuah sup. Sedangkan bumbunya adalah bumbu kacang yang yang digiling kasar dengan bumbu-bumbu rempah. Bumbu kacang ini ditaburi kecap manis (sesuai selera). Bahan sate matang selalunya menggunakan daging kambing atau lembu. Tapi pada umumnya adalah daging kambing. Oiya, potongan daging satenya biasanya lumayan besar-besar.
Sate Matang Khaidir
Di kota Lhokseumawe, tentu banyak penjual sate matang. Tapi kali ini saya mencoba di pusat kota, yaitu di jalan Merdeka, simpang jalan Perdagangan. Kawasan ini memang terkenal dengan pusat kuliner. Nama sate matang yang saya singgahi untuk makan malam adalah Sate Matang Khaidir.
Saya langsung memesan dan menunggu di salah satu tempat duduk. Saya harus sabar antri karena ada beberapa pembeli yang sedang dilayani. Tibalah sate matang terhidang dimeja saya. Sepuluh tusuk sate, lengkap dengan bumbunya. Gak ketinggalan juga sepiring nasi dan sepiring kuah sup. Aromanya sangat menggoda. Sejanak saya perhatikan dengan seksama hidangan sate matang di hadapan saya. Jujur agak berbeda dengan ekspektasi saya. Potongan satenya tidak terlalu besar dan sebagian sate adalah gapah/lemak. Hmn..., mungkin sudah penyesuaian untuk menekan harga (mungkin loh ya). Tapi saat saya coba rasanya tidak mengecewakan. Super nikmat. Bumbu rempahnya berasa sekali, seperti kapulaga, bunga lawang, kayu manis, cengkih dan merica. Semua berpadu membentuk cita rasa yang khas, kaya akan aroma. Begitu satenya saya coba, daging satenya empuk sekali. Lalu kuah supnya terasa segar dan gurih. Saya terlena dengan hidangan ini. Sangat nikmat.
Location :
Sate Matang Khaidir
ðJl. Perdanganan
Simpang jalan Merdeka
Kota Lhokseumawe, Aceh
INDONESIA ð²ðš
Baca Juga : Wisata Kuliner di Kota Tebing Tinggi dalam Sehari
Tak terasa, sepuluh tusuk sate habis saya santap. Termasuk juga sepiring nasi dan kuah sup, bersih tak tersisa. Total hidangan yang saya makan harganya Rp. 40.000,-. Harganya sepadan dengan cita rasa yang saya dapatkan. Tapi kalau tidak salah ya, bisa saja gak kita habiskan, jadi kita bayar per tusuk sate yang kita makan.
Sahabat hiver, inilah cerita kuliner saya menikmati liburan di kota Lhokseumawe. Semoga kita semua selalu dalam keadaan sehat dan jika ada yang sedang sakit dapat segera sembuh. Amin. Sampai jumpa dengan cerita kuliner saya selanjutnya ya ð€ð.
Senin, 17 Mei 2022
Tetap sehat, supaya bisa terus makan enak
Kaki Lasak : Food Blogger
Follow Me :
Steemit :Kaki Lasak
Blog/Website : Kakilasak.com
Facebook Husaini Sani
Instagram kaki lasak
Youtube Chanel : Kakilasak Official
Whatsapp +6282166076131