Hallo Hiver... 👋
Apa kabarnya nih? Sehat-sehat saja kan? Lama tidak saling sapa di blog ini, semoga kita semua sehat-sehat selalu. Amiin 🤲.
Gak terasa sudah dua bulan lebih kita di "paksa" stay at home. Andai keluar pun jika ada hal penting. Tapi rizki orang beda-beda, banyak saudara kita yang harus mengambil resiko dengan tetap bekerja di luar rumah huhu. Semoga pandemi ini segera berlalu dan kita bisa menjalankan new normal.
Salah satu aktifitas saya dan istri saat "di rumah saja" dengan memasak. Nah, beberapa waktu lalu, saya dan istri mencoba menu masakan khas kota kelahiran saya, yaitu Kalianda, Lampung. makanan ini bernama Labakh. Apa aja sih bahannya? Lalu cara membuatnya bagaimana? Hehe.. yuk langsung kita eksekusi 😁✌️
Labakh Jagung
Sahabat hiver, Labakh ini biasanya menggunakan kulit melinjo yang sudah masak, atau buah jagung. Berhubung bahan yang ada jagung, jadi kami menggunakan kagung sebagai bahan utama.
Bahan
- Jagung muda 2 buah
- Cabe Merah 5 buah
- Bawang Merah 6 siung
- Asam jawa 2 sendok makan
- Gula 1 sendok makan
- Garam secukupnya
Cara membuatnya
- Panggang jagung hingga masak, lalu di iris-iris dan letakkan dalam mangkuk.
- Ulek bahan-bahan : cabe merah, bawang merah, asam jawa, gula dan garam hingga rata.
- Tuangkan 1 gelas air dalam bahan yang telah di ulek tadi, lalu aduk hingga rata.
- Tuangkan larutan kuah ini ke mangkuk yang berisi jagung tadi lalu aduk rata.
- Koreksi Rasanya
- Labakh Jagung siap dihidangkan.
Segernya Labakh Jagung
Sahabat hiver, labakh jagung ini bisa dihidangkan dalam keadaan dingin alias dimasukkan dalam kulkas. Fungsi labakh ini seperti acar, jadi bisa sebagai sayur. Jadi dimakan bareng nasi dan lauk pauk lainnya.
Bagaimana? tertarik mau mencoba?
Selasa, 02 Juni 2020
"Masa pandemi covid19 ini, jangan lasak dulu ya, di rumah lebih baik"
Kaki Lasak : Travel & Food Blogger
Follow Me :
Steemit :Kaki Lasak
Blog/Website : Kakilasak.com
Facebook Husaini Sani
Instagram kaki lasak
Youtube Chanel : Kaki Lasak Crew
Whatsapp +6282166076131