Hola mi gente bella de la comunidad 
Hello my beautiful people of the community
Lo primero que se realiza es la masa, esta está compuesta por Harina de maíz acá la más usada es la marca PAN, también lleva harina de trigo todo uso, azúcar y sal al gusto
The first thing that is done is the dough, this is composed of corn flour here the most used is the PAN brand, it also has wheat flour all uses, sugar and salt to taste
Luego poco a poco agregamos agua para que no vaya a quedar muy líquida, amasamos muy bien durante 10 min
Then little by little we add water so that it will not be very liquid, knead very well for 10 min
Ya al estar la masa sin grumos la dejamos reposar, por otra parte con la parte de un rallador, ralle una cantidad moderada de queso, esto ya es a gusto de cada quien por si quieren mas relleno o menos relleno
Already being the dough without lumps we let it rest, on the other hand with the part of a grater, grate a moderate amount of cheese, this is already to the taste of each one in case they want more filling or less filling
Mientras vamos a armar nuestras empanada ponemos en un caldero aceite suficiente y lo ponemos a calentar a llama media
While we are going to assemble our empanada we put in a cauldron enough oil and put it to heat to medium flame
Luego colocamos una bolsa sobre una superficie plana, esto nos ayudará a que podamos despegar bien la empanada cuando ya esté armada, sobre la bolsa puse una cantidad de masa como una pelota,La aplano ya sea con mis mano o una tapa, cuando esté del grosor que queramos realizaremos el paso del relleno
Then we place a bag on a flat surface, this will help us to be able to take off the empanada well when it is already assembled, on the bag I put an amount of dough like a ball,I flatten it either with my hands or a lid, when it is the thickness we want we will carry out the filling step
Yo la dejo un poco delgada ya que me gusta que queden crocantes
I leave it a little thin since I like them to be crispy
Ya listo este paso, agrago el relleno, yo las hice de queso así que con una cuchara agarré suficiente queso y lo coloque en el medio de la masa, el relleno puede ser del que deseen, mis favoritas sonde queso, pollo y también de mortadela
Already ready this step, I add the filling, I made them from cheese so with a spoon I grabbed enough cheese and place it in the middle of the dough, the filling can be whatever you want, my favorites are cheese, chicken and also mortadella
Después agarraremos una de las puntas de la bolsa y doblaremos de esta manera, y va a quedar cubierto el relleno
Then we will grab one of the tips of the bag and fold in this way, and the filling will be covered
Ya para terminar de armar nuestra empanada, con un envase que sea hondo y redondo cortaremos la forma de nuestra empanada
To finish assembling our empanada, with a container that is deep and round we will cut the shape of our empanada
Limpiemos el exceso
Let's clean up the excess
Y debe quedarnos así, en forma de media luna
And it must stay that way, in the shape of a crescent.
Luego pasamos a freír nuestra empanada, con mucho cuidado no se vayan a quemar y siempre al pendiente de que no se queme
Then we go to fry our empanada, very carefully they are not going to burn and always aware that it does not burn
La empanada está lista al estar dorada de ambos lados como pueden ver en las fotografías
The empanada is ready to be golden on both sides as you can see in the photographs
Y este es el resultado, espero les guste mucho como a mi, que disfruten mucho su desayuno o cena de empanadas
And this is the result, I hope you like it a lot like me, that you enjoy your breakfast or dinner of empanadas
Fue un gusto muy grande haberles enseñado este desayuno, se les quiere mi gente linda nos vemos en el próximo post
It was a great pleasure to have shown you this breakfast, you love my nice people see you in the next post
