This dish is very famous in Polish cuisine. Tenderloin, whether chicken, turkey, or other meat, in a sauce with potatoes and salad. A dish that I associate with homemade food, i.e. poultry tenderloin in leek sauce, new potatoes, and white cabbage salad, and you can get them, for example, in the Prasowy Milk Bar in Warsaw.
To danie jest bardzo znane w polskiej kuchni. Polędwiczki, czy to z kurczaka, czy z indyka, albo innego mięsa, w sosie z dodatkiem ziemniaków i surówki. Danie, które kojarzy mi się z domowym jedzeniem, czyli polędwiczki drobiowe w sosie porowym, młode ziemniaki i surówka z białej kapusty, a można je dostać np. w Barze Mlecznym Prasowym w Warszawie.
It was my first visit to this milk bar after a long break and I experienced a price shock. There was a tremendous price increase there, by a third, which in my opinion is not very good because the characteristic feature of milk bars was their cheapness, and for the price of a dinner set there you can buy dinner in a restaurant.
To była moja pierwsza wizyta w tym barze mlecznym po długiej przerwie i przeżyłam szok cenowy, straszna tam drożyzna, Wcześniej zestaw obiadowy można było kupić za ok. 20zł, a teraz taki zestaw kosztuje 29 zł, co moim zdaniem jest jakąś porażką, bo cechą charakterystyczną barów mlecznych była ich taniość, a za 30 zł można kupić obiad w restauracji.
This is the interior, it has not changed much, at the entrance, at the top, you can see old photos of Marszałkowska Street (the one where the Milk Prasowy Bar is located). But next to the vintage photos you can see a modern screen with information about the menu. In my opinion, by introducing this screen, the milk bar loses its uniqueness. I really appreciate those milk bars in Warsaw that have preserved old paper plates with the names of the dishes, so a visit to such a place can feel a bit like a return to the communist past.
Tak wygląda wnętrze, za bardzo się nie zmieniło, przy wejściu, u góry można zobaczyć stare zdjęcia ulicy Marszałkowskiej (tej przy której mieści się Bar Mleczny Prasowy). Ale obok zabytkowych fotek widać nowoczesny ekran z informacją o menu. Moim zdaniem przez wprowadzenie tego ekranu bar mleczny traci na wyjątkowości. Bardzo cenię te bary mleczne w Warszawie, które zachowały stare papierowe tablice z nazwami dań, dzięki czemu wizyta w takim miejscu może być trochę jak powrót do PRL-owskiej przeszłości.
On this blackboard, some of the dishes are written by hand - with chalk, but most of the dishes can be seen on electronic screens. For me, this is a minus and very much resembles McDonald's and other fast-food restaurants.
Na tej tablicy niby część dań napisana jest ręcznie - kredą, ale większość dań widać na elektronicznych ekranach. Dla mnie to minus i bardzo przypomina McDonalda oraz inne fast foody.
It's nice that there are at least those commemorative photos of bar customers on the wall and funny graphics with Tytus.
Fajnie, że zostały chociaż te pamiątkowe zdjęcia klientów baru na ścianie i zabawna grafika z Tytusem.
There are screens at the checkouts where you can assess whether we liked the way we were served. This solution, in turn, reminds me of the Biedronka (Ladybird) supermarket ;) I wonder what saleswomen would say during the communist era if it could be assessed in this way ;)
Przy kasach znajdują się takie ekrany, na których można ocenić, czy podobało nam się jak zostaliśmy obsłużeni. To rozwiązanie kojarzy mi się z kolei z supermarketem Biedronka ;) Ciekawe co by powiedziały ekspedientki w PRLu, gdyby można je było w ten sposób ocenić ;)
As for the food, I really liked the tenderloin with leek sauce. The sauce was delicious! The potatoes were so-so and the salad was average too. Maybe someday I will stop by and eat this tenderloin, but I would take it with other additives. I remember that I always liked mashed potatoes in this bar and the other salads were tasty.
Co do jedzenia, bardzo mi smakowały polędwiczki z sosem porowym. Sos był przepyszny! Ziemniaki były takie sobie i surówka też średnia. Może kiedyś wpadnę tam jeszcze na tę polędwiczkę, ale wzięłabym ją z innymi dodatkami. Pamiętam, że zawsze w tym barze smakowało mi puree z ziemniaków i inne surówki były smaczne.