¡Hola Hivers del Mundo! Bienvenidos una vez más a mi blog. Espero que se encuentren de maravilla. Hoy les traigo una receta para disfrutar en familia o en compañía de amigos. Y este postre es de mi fruta favorita, llamada Parchita en mi País y en otros llamada Maracuya. Es una especie de Pie o Mousse bastante fácil de hacer y delicioso. Así que quédate hasta el final para que aprendas a prepararlo.
Hello Hivers of the World! Welcome once again to my blog. I hope you are feeling wonderful. Today I bring you a recipe to enjoy with family or friends. And this dessert is my favorite fruit, called Parchita in my country and in others called Maracuya. It is a kind of Pie or Mousse quite easy to make and delicious. So stay until the end to learn how to prepare it.
¡Empecemos! / Let's Go
Ingredientes | Ingredients
| ✔ 300gr de Leche Condensada | ✔ 300gr condensed milk |
| ✔ 300gr de Crema de Leche | ✔ 300gr of Milk Cream |
| ✔ 2 cucharadas de Mantequilla | ✔ 2 tablespoons butter |
| ✔ 1 Paquete de Galletas de Vainilla (María) | ✔ 1 Package of Vanilla Crackers (Maria) |
| ✔ 5 Parchitas | ✔ 5 Passion fruit |
| ✔ 1 cucharadita de Gelatina sin sabor | ✔ 1 teaspoon of unflavored gelatin |
| ✔ 1 taza de agua | ✔ 1 cup of water |
Procedimiento | Procedure
Paso 1 | Step 1
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Lo primero que tenemos que hacer, es colocar la mantequilla a derretir, porque la necesitamos en estado liquido. Y después de esto la dejamos enfriar.
The first thing we have to do is to melt the butter, because we need it in a liquid state. And after that we let it cool down.
Paso 2 | Step 2
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Después de esto, vamos a hacer la base de este postre. Es por eso que necesitamos pulverizar las galletas. Podemos usar la licuadora o un procesador de alimentos.
After this, we are going to make the base of this dessert. That's why we need to pulverize the cookies. We can use the blender or a food processor.
Paso 3 | Step 3
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Ahora mezclamos la mantequilla liquida con el polvo de galletas. Y después, buscamos un bol donde vamos a colocar esta mezcla, para hacer la base del postre. Tenemos que aplanar bien esto para que quede bien nivelado.
Después, llevamos a la nevera mientras continuamos con el proceso.
Now we mix the liquid butter with the cookie powder. And then, we look for a bowl where we are going to place this mixture, to make the base of the dessert. We have to flatten this well so that it is well leveled.
Then, we take it to the refrigerator while we continue with the process.
Paso 4 | Step 4
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Ahora tenemos que preparar el jugo, de igual forma como se haría para tomar. Agregamos 1 taza de agua a la pulpa, licuamos y luego colamos. Luego, reservamos en un recipiente.
Now we have to prepare the juice, in the same way as it would be done to drink. Add 1 cup of water to the pulp, blend and then strain. Then, we reserve in a container.
Paso 5 | Step 5
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Ahora tenemos que, que montar la crema de leche. Esto se hace batiéndola con ayuda de la batidora, por aproximadamente 6 minutos.
Now we have to whip the milk cream. This is done by beating it with a mixer for approximately 6 minutes.
Paso 6 | Step 6
Ahora a esta mezcla, agregamos la leche condensada y mezclamos hasta integrar.
Ahora a esta mezcla, agregamos la leche condensada y mezclamos hasta integrar.
Paso 7 | Step 7
Ahora, tenemos que preparar la gelatina sin sabor. Y para esto necesitamos agregar una cucharadita de gelatina en una olla con un poquito de agua, para hidratarla. Debemos calentarla a fuego bajo y luego debemos dejar enfriar.
Now, we have to prepare the unflavored gelatin. And for this we need to add a teaspoon of gelatin in a pot with a little bit of water, to hydrate it. We must heat it over low heat and then we must let it cool down.
Paso 8 | Step 8
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Luego agregamos la gelatina al jugo de parchita que teníamos reservado, lo mezclamos y luego agregamos el jugo a la mezcla principal de crema de leche y leche condensada, integramos bien.
Then add the gelatin to the reserved parchita juice, mix it and then add the juice to the main mixture of cream and condensed milk, mix well.
Paso 9 | Step 9
Ahora, sacamos el bol de la nevera y agregamos nuestra mezcla.
Now, we take the bowl out of the refrigerator and add our mixture.
Paso 10 | Step 10
Conservamos, un poco de parchita (maracuya) y le colocamos una cucharada de azúcar para decorar.
We keep some of the passion fruit and add a spoonful of sugar for decoration.
Paso 11 | Step 11
Luego, cubrimos el bol con papel envoplast y llevamos a la nevera durante 4 horas.
Then, cover the bowl with plastic wrap and place in the refrigerator for 4 hours.
Finalmente, luego de esperar. Terminamos nuestro postre, lo servimos y agregamos un poco de pulpa para decorar y listo. Hemos terminado. Espero que les haya gustado esta receta y espero que la intenten en casa. ¡Nos Leemos!
Finally, after waiting. We finish our dessert, serve it and add some pulp to decorate and that's it. We are done. I hope you liked this recipe and I hope you try it at home, see you soon!
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