¡Hola queridos amigos foodies de hive.!
Estoy aquà de nuevo compartiendo recetas para deleitar tu paladar y variar tus meriendas.
Esta bien comerse las galletas solas sin adherezo, pero que tal añadirles crema pastelera. la textura crujientes de las galletas junto a la cremosa de la crema, hacen de esta receta una delicia.
Acompáñenme para mostrarles esta deliciosa receta. 😋
Hello dear hive foodie friends!
I am here again sharing recipes to delight your palate and vary your snacks.
It is fine to eat the cookies alone without stickiness, but how about adding pastry cream. the crunchy texture of the cookies together with the creaminess of the cream, make this recipe a delight.
Join me to show you this delicious recipe. 😋
Para las galletas:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina de trigo | 150g |
| Mantequilla | 1 Cucharada |
| Azúcar | 100g |
| Huevo | 1 Unidad |
| Vainilla | Un chorrito |
Para la crema pastelera:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina de trigo | 50g |
| Mantequilla | 1 Cucharada |
| Azúcar | 50g |
| Leche | 200ml |
| Vainilla | Un chorrito |
For the cookies:
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Wheat flour | 150g |
| Butter | 1 Tablespoon |
| Sugar | 100g |
| Egg | 1 Unit |
| Vanilla | A splash |
For the pastry cream:
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Wheat flour | 50g |
| Butter | 1 Tablespoon |
| Sugar | 50g |
| Milk | 200ml |
| Vanilla | A splash |
- Para las galletas, mezclamos en un bol la harina, el huevo, la vainilla, la mantequilla hasta formar una masa.
- For the cookies, mix the flour, the egg, the vanilla, the butter in a bowl until they form a dough.
Esta masa la estiraremos en una mesa, y con ayuda de un envase de la forma que queramos las galletas cortamos 2 partes de la masa.
Llevaremos al horno por 20 minutos a 200 grados centÃgrados. Con el resto de la masa podemos hacer galletas pequeñas. (Yo las hice, ya lo verán)
We will stretch this dough on a table, and with the help of a container in the way we want the cookies, we cut 2 parts of the dough.
We will take to the oven for 20 minutes at 200 degrees Celsius. With the rest of the dough we can make small cookies. (I made them, you will see)
Para la crema pastelera:
- Mientras se hornean las galletas, vertemos en un bol 3/4 partes de la leche, el azúcar, la vainilla y llevamos al fuego.
- Aparte mezclamos la leche restante junto a la harina de trigo.
- juntamos las dos mezclas justo cuando la primera esté por hervir.
- Mezclamos constantemente hasta espesar.
For the pastry cream:
- While the cookies are baking, pour in a bowl 3/4 parts of the milk, the sugar, the vanilla and bring to the fire.
- Separately mix the remaining milk with the wheat flour.
- we put the two mixtures together just when the first one is about to boil.
- Mix constantly until thick.
- Cuando espese, retiramos del fuego, agregamos la mantequilla y removemos hasta que se integre.
- When it thickens, remove from the heat, add the butter and stir until it is integrated.
- Ya horneadas las galletas...
- The cookies are already baked ...
Vamos a rellenar.
- Para ello, colocamos una capa de crema pastelera sobre una de las galletas. (Puede ser con una manga).
- Colocamos la otra galleta encima y añadimos una linea de crema por todo el borde entre las dos galletas.
Let's fill in.
- To do this, we place a layer of pastry cream on one of the cookies. (It can be with a sleeve).
- We place the other cookie on top and add a line of cream around the edge between the two cookies.
Ven que hice galletas mas pequeñas con la masa sobrante. 😋 A estas les agregué crema solo por arriba.
Este fue el delicioso resultado 😋
They see I made smaller cookies with the leftover dough. 😋 To these I added cream only on top.
This was the delicious result 😋
Hasta aquà mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad.
Todas las fotos son propias.
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope you have enjoyed it.
The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.
All photos are my own.
Banners created in: Canva.
It will be until a new opportunity.
Bye! 😊