Taking a Little Break from Gluten-Free Pasta

I made spaghetti with honey garlic sausage the other day. I love honey garlic sausage very much. I also made a basil, shimeji mushroom, and ham pasta sauce. The taste was pretty good, and there was a lot left over.

I have some food restrictions due to my health condition, but they are not strict rules. I try to follow healthy guidelines to maintain my health as much as possible. However, sometimes I feel frustrated because I just want to eat what I want! Once one medical condition settles down, another condition seems to show up…

Gluten is one of the difficulties for my condition, but I don’t need to be extremely stoic or strict. Of course, eating too much flour isn't good for anyone. I usually eat gluten-free pasta, but… the taste is just okay. Sometimes I simply want to eat standard spaghetti. Yes, the taste is so good! I don’t think gluten is evil. However, I’m still cautious not to eat too much flour in my daily meals.

Adding to my slightly guilty food moment, I had half of a chocolate treat called Coffee Crisp.

Coffee Crisp was created in 1932 by Rowntree’s in Toronto. It became Coffee Crisp in 1938 when they added a light coffee flavour. After Nestlé bought Rowntree’s in 1988, it remained a uniquely Canadian favourite known for its crispy coffee-cream wafer and chocolate coating.

It was pretty good! My husband recommended that I try it. It’s interesting for me to try Canadian foods that I never had a chance to try in Japan. Canadian snack packages look very colourful, retro, and tasty. This maple leaf shape looks funny, though. The coffee steam coming out of the letter “O” on the package was cute. I love noticing these kinds of design details. Of course, it contains flour too, but looking at the pretty package and eating a tasty chocolate treat made me happy.

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グルテンフリーのパスタちょっと停止中

先日、ハニーガーリックソーセージを使ってスパゲッティを作りました。ハニーガーリックソーセージが好きです。バジル、しめじ、ハムを使ったパスタソースにしました。とてもおいしかったです。たくさん作ったので残り物も十分にありました。

私は健康上の理由でいくつか食事制限がありますが、そこまで厳しいルールではありません。できるだけ健康を保つために、体に良いガイドラインに従うようにしています。でも、ひとつの体調が落ち着くと、また別の不調が出てきたりするので、ときどきフラストレーションがたまって、好きなものを食べたい！と思ってしまいます。

グルテンは私にとって気をつけるべき食品のひとつですが、極端に厳しくする必要はありません。もちろん、小麦粉を食べすぎるのは健康によくありません。しばらくグルテンフリーパスタを食べていましたが…味はまあまあなのです。ときどき普通のスパゲッティを食べたくなります。やっぱり、味がおいしいです。グルテンが悪者だとは思いません。でも、日々の食事で小麦粉を食べすぎないように気をつけています。

ちょっと罪悪感を含んだ食事に加えて、Coffee Crisp（コーヒークリスプ）というチョコレートを半分食べました。

Coffee Crisp は 1932 年にトロントの Rowntree’s によって作られたそうです。１９３８ 年にライトなコーヒーフレーバーが加えられ、「Coffee Crisp」という名前になったのです。１９８８ 年にネスレが Rowntree’s を買収した後も、コーヒークリスプはカナダ独自のお気に入りとして、サクサクのコーヒークリームウェハーとチョコレートコーティングで愛され続けているのだとか。

とてもおいしかったです！主人が食べてみてとすすめてくれました。日本ではあまり食べる機会がなかったカナダの食べ物を試すのは面白い体験です。カナダのお菓子のパッケージはカラフルで、レトロで、おいしそうに見えます。このメープルリーフの形もなんだか面白いです。そして、パッケージの 「O”」のアルファベットからコーヒーの湯気が出ているデザインがいい感じです。こういう小さなデザインにとても惹かれます。

もちろんチョコレートにも小麦粉が入っていますが、かわいいパッケージを眺めて、おいしいおやつを食べる時間は、とても幸せでした。