- Good evening friends, I wish you a happy weekend .... Today, I share with you one of my favorite recipes, here's how to prepare a "delicious sautéed zucchini with smoked sausage and potatoes", you can serve it with crackers, toast or baked cassava... Let's put on the apron!
- Buenas noches amigos, les deseo un feliz fin de semana... Hoy, comparto con ustedes una de mis recetas favoritas, a continuación les explico como preparar un "delicioso salteado de calabacín con salchichas ahumadas y patatas", pueden acompañar con galletas saladas, pan tostado o casabe al horno... Pongámonos el delantal!
- Fry over medium-high heat 1 onion, cut into julienne strips, together with 4 cloves of garlic, finely chopped. When they have taken a crystalline texture, add 1 "small" carrot.
- Sofreímos a fuego "medio-alto" 1 cebolla, cortada en julianas junto con 4 dientes de ajo, finamente cortados. Cuando hayan tomado una textura cristalina, colocamos 1 zanahoria "pequeña".
- Incorporate red bell pepper strips...
- Incorporamos tiras de pimiento rojo...
- Add the potatoes, then season with rosemary, pepper, cumin, dried oregano, sweet paprika and salt to taste.
- Añadimos las patatas, en éste paso procedemos a condimentar con: romero, pimienta, comino, orégano seco, pimentón dulce y sal al gusto.
- Next, we put the smoked sausages... Sauté for 5 minutes. Cover and cook until ready, it will take approximately 15 minutes to be ready.
- A continuación, colocamos las salchichas ahumadas... Salteamos durante 5 minutos. Tapamos y cocinamos hasta comprobar que están listas, tardarán aproximadamente 15 minutos en estar listas.
To make this recipe I used 1 "large" zucchini, after washing well, proceed to cut into VERY thin strips (do not remove the skin).
Add the zucchini, cook until they are "semi-soft", the approximate cooking time will be 8-10 minutes, I particularly love to enjoy its crunchy texture.
- Para realizar ésta receta utilicé 1 calabacín "grande", luego de lavar bien, procedemos a cortar en tiras MUY delgadas (no extraer la piel).
- Integramos el calabacín, cocinamos hasta que estén "semi-blandos", el tiempo aproximado de cocción será de 8-10 minutos, particularmente me encanta disfrutar de su textura crocante.
- That's how succulent it turned out!
- Así de suculento quedó!
- Friends, here is our exquisite dish, the ideal option to enjoy in the company of your family and friends... Thank you very much for visiting my blog, I wish you a wonderful weekend!
- Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito platillo, la opción ideal para disfrutar en compañía de sus familiares y amigos... Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo un maravilloso fin de semana!
- All the photos are my authorship
- Todas las fotos son de mi autoría