Good evening Hivers!
Today, I will share with you the exquisite lunch that I enjoyed with my mother, it is a VERY healthy and nutritious recipe, which has all the nutrients to be enjoyed as a unique dish. I will explain how to prepare an appetizing "rice with lentils and meat".
Buenas noches Hivers!
- Hoy, compartiré con ustedes el exquisito almuerzo que disfruté en compañía de mi madre, es una receta MUY saludable y nutritiva, que posee todos los nutrientes para degustarla como plato único. Les explicaré como preparar un apetitoso "arroz con lentejas y carne".
To make this recipe use the following ingredients:
- 2 onions
- sweet peppers
- bell bell pepper
- 1 cup lentils
- 1/2 cup rice
- 1 cup of shredded beef
- coriander and parsley
Para realizar ésta receta utilice los siguientes ingredientes:
- 2 cebollas
- ajíes dulces
- pimiento
- 1 taza de lentejas
- 1/2 taza de arroz
- 1 taza de carne desmechada
- cilantro y perejil
- Wash the lentils, add 2 cups of water, cook over medium heat until they acquire a "semi-soft" consistency.
- Lavamos nuestras lentejas, añadimos 2 tazas de agua, cocinamos a fuego "medio", hasta que adquieran una consistencia "semi-blanda".
- While waiting for the cooking time, we sauté our onions in 3 tablespoons of olive oil, add seasoned salt and dried oregano.
- Mientras esperamos el tiempo de cocción, sofreímos nuestras cebollas en 3 cucharadas de aceite de oliva, añadimos sal condimentada y orégano seco.
- When the onions have acquired a beautiful crystalline texture, add the parsley, sweet peppers and bell pepper.
- Cuando las cebollas hayan adquirido una hermosa textura "cristalina", agregaremos: el perejil, los ajíes dulces y el pimiento.
- We incorporate our juicy and succulent shredded meat...
- Incorporamos nuestra jugosa y suculenta carne desmechada...
- Add: cumin, turmeric and a touch of cinnamon powder.
- Añadimos: comino, cúrcuma y un toque de canea en polvo.
- Add 1 tablespoon of soy sauce together with 1/2 cube of meat...
- Integramos 1 cucharada de salsa de soja junto con 1/2 cubito de carne...
- We add our ingredients to the lentils. We add our rice, previously washed along with 2 cups of water. For this recipe I substituted the water for the broth where I cooked the meat, since I used lean meat.
- Colocamos nuestros ingredientes a las lentejas. Agregamos el arroz, previamente lavado junto con 2 tazas de agua. Para ésta receta sustituí el agua por el caldo donde cociné la carne, ya que utilicé carne magra.
- Our healthy and nutritious dish is ready to plate and enjoy...
- Nuestro saludable y nutritivo platillo está listo para emplatar y degustar...
- The photographs are of my authorship
- Las fotografías son de mi autoría